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楼主
发表于 2013-5-8 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ranran5575 于 2013-5-8 15:39 编辑 & D& J8 d" g& P+ Z
! t7 q' Q( @5 p4 {+ f! Q
每次蒸熟以后发的看着挺好的,可是拿在手里老觉得粘粘的为什么呢?我没有加糖或者奶之类的呀?有哪位高人帮帮忙吧
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不懂,目前蒸过两三回,没这个问题
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我没有发现这个问题哦

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蒸的时间太短了吧
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那就是蒸的时间不够
6 s: U( b% a, k% }# v- L我一般上气后蒸半个小时
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; V$ i5 ~5 f2 Y4 M6 R
1 I) a6 ^( U% w% Y% m. {啊太短了,我一般上气后蒸半小时然后关火再等五分钟左右开锅,可就是粘粘的

点评

时光水稻的楚京  时间长度够了,那是其他的问题了  发表于 2013-5-9 06:15
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回复 annie0822 的帖子( G( o/ V5 h% [' x8 D6 N

, v9 X8 |* N3 T% a我也是蒸半小时的啊然后关火再等五分钟开锅,出来的是发的挺好可就是粘粘的
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; s# @" g7 b  m  c, H* Y" x$ Z+ g
2 ^* c# L: N4 \- L啊太短了,我一般上气后蒸半小时然后关火再等五分钟左右开锅,可就是粘粘的

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' K5 ~8 v: @8 E9 Z! [6 p6 g- w# X/ ?* L! p
是不是面粉的问题啊,换种面粉试试
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如果时间够了建议换一种面粉试试

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% D5 R# T) o8 Y( c& F8 l: V4 O0 d( n8 l- F( v8 b6 \
啊太短了,我一般上气后蒸半小时然后关火再等五分钟左右开锅,可就是粘粘的 ...
时间长度够了,那是其他的问题了
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+ Y% L2 M: O7 ?
5 ?5 C0 a! O; G% M2 K我用的是爱菊的面粉,下次换个牌子试试吧
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# W" b+ Z- p: B7 A; C
# c  q7 U) _6 U( w. E# D嗯我下次换种面粉试试,你一般用什么面粉呢?

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时光水稻的楚京  这段时间是农家面。以前都是超市的,老牛,天菊,啥牌子的都买过  发表于 2013-5-10 11:18
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回复 时光水稻的楚京 的帖子# _% A1 I0 s# {3 i
* M* a1 k! C& c
有人说会不会是面粉问题,你们一般蒸馍用哪种面粉呢?

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会不会是发过了

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爱菊面粉是有可能出现这个问题噢,我爸妈说粘糊糊的,他们去超市也遇到有人反映这个问题。我家最近买的好像是老牛牌的面粉,目前没发现问题,你可以试试

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3 a! \0 A( v" j. Z5 [1 g' t- k1 C* ^% M3 w  E+ S1 I+ }- U) Y0 s
嗯我下次换种面粉试试,你一般用什么面粉呢?
这段时间是农家面。以前都是超市的,老牛,天菊,啥牌子的都买过
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回复 盐巴 的帖子! y3 ]" Y# o; l  Z, j( ~- q

# S0 J3 j# f0 J' {嗯谢谢啦,我才去买了袋面粉用了还是粘粘的下次换这个牌子的试试吧
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为什么我用安琪发酵粉蒸出来的馍和包子摸着粘手呢? ...
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