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以前最讨厌做茄子,无意中发现了芊妈的微波炉黄闷茄子,于是把家里剩下的最后两个茄子按芊妈的方法学起来,做完之后家人都赞不绝口,今天我又茄子了很难得是我主动去买茄子,哈哈,真不容易。把芊妈的面胡加了个鸡蛋,(⊙o⊙)哦真是好吃极了。
0 ^8 d) g0 e3 x) W7 C茄子削皮,切稍厚的片。不能太薄了,不耐炸。 * p" U( |3 |/ E+ D3 F% A9 d
面粉,水,鸡蛋一个,盐少许,味精少许,搅拌成面胡
% m! ?8 u/ m4 k0 D6 y& a葱少许,蒜切成蒜片,一颗大料,姜少许/ d; c9 R& e2 g. i7 s, A; l
茄子挂面胡下油锅炸至金黄,话说挂了鸡蛋刚炸出锅的茄子非常好吃,炸了直接就能吃,香的很,连吃好几块
i# o: f8 }; z全都炸好,放进微波炉的专用盘子) Z! H+ z, o8 g, M7 w
将大料放入茄子中间,葱放上面,还有姜片,放入微波炉高波三分钟: h3 p+ l, P/ ~. N3 C
拿出搅拌,放入汁,调汁水,盐,酱油,香油,白糖,都是少量安个人口味调,面胡里有盐,所以盐要少放。。。最后把蒜片放茄子上面,继续微波炉高波三分钟,香气逼人那。
1 v3 E x8 @4 E0 a香喷喷的黄闷茄子出炉,简单美味的茄子,你不去试试吗。. `+ @$ l: ~: \! f5 M# @
超级感谢芊妈教会我做出这么好吃的茄子。
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