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我正在参加【佳节共赏月】的活动：http://www.xamama.net/thread-848587-1-1.html
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不知从何时开始节日的气氛越来越淡了
, F( T% C' h2 E' O2 l; }难得大家有休假的时间早早的就定好了各种旅行，谁都不想错过放松的机会。7 H* o+ b- J: t6 L" m$ {$ q" Q
但是呢，应景食品还是要好好享受的。
5 |& N. K; ?7 ?) H' f有多少妈妈不喜欢吃月饼啊8 e; m, v9 d+ q- F" M
我应该算是其中的一个  V7 r$ w8 ]9 E* E: Q0 H  [) i
外面的皮太油，里面的陷太甜
! N8 ]: {3 r( Z十五之后完全是在家长的监督下消化着这些月饼。呵呵2 {8 N5 O" Z' Z0 B1 O
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好在现在月饼也更新换代日新月异种类繁多
' Z2 A' S. S! L1 u法式月饼 其实我觉得有点像包了点内容的派
. Y! Y* c: d6 o3 H7 y馅料可以自己选择，完全随心而定
7 s+ A$ Z+ B1 g5 s: |3 p+ r外皮虽然热量高点，但味道还是很赞的。* h. F, Y* j4 V2 V, ~3 g1 n( ?+ k
思前想后决定实践一下: s  [- {. P: y5 A8 Y( e6 d% s
更重要的是妈网的活动哦，岂有不参加之道理。& J& q3 H) T2 Q6 }# ~' E" Q
动手。。。。。。吧8 E6 P' T5 _2 o# X3 p; I# J

; \& f- Q5 a6 B先来看下成品6 ]8 m4 [: N: F, A- X/ u2 t: H
想找锡纸模具的，找了几家都没有，只好拿压花模代替
( I! o5 B, G, Y馅太足 有的包烂了不说' G& e4 Z# o# b& J% t& m
饼皮太酥，出炉后完全没了形。8 `' f. w& N0 J* v
所以啊! S0 H$ U8 f1 z9 U5 O# S
真的想送人的妈妈，还是攒点锡纸膜吧，出来效果绝对惊艳。
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3 S  K3 I: L/ _' k# U3 f& a& K& D准备了2种馅  葵花仁巧克力 和 红豆蔓越莓. ]! P0 ?- `: t, ^
葵花仁150°烘烤，在旁边看着颜色稍变就可以。5-7分钟吧。
& A4 W  A* k& g80g巧克力和80g奶油高温融化，搅拌均匀放凉后拌入葵花仁。7 m* K" S; q, E3 X

& H5 g" W7 G4 H" g  b$ U1 K0 j' o/ `红豆蔓越莓
& P8 E7 I" q8 o( q红豆和蔓越莓拌匀，加入奶油即可。
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做法：
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月饼皮 ：低粉140克，黄油70克，糖70克，鸡蛋30克（约半个），盐1/4小勺
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2 Y+ k4 N8 g$ x& m1.黄油室温软化后，加入糖低速打发至微微发白；' a8 h+ }7 q' x- H+ g! _
2.分三至五次加入蛋液，搅打均匀，注意每次都要搅打至完全融合后再加下一次，直至全部加完；
2 K8 P) B# _$ g& Z, s. f3.所有粉类混合过筛，筛入盆中；
* l& R! r( {$ U% z' A1 G* O4.搅拌均匀后冰箱冷冻半个小时，让其变硬；$ A! q1 J# `+ O
5.取30g左右皮压平压大包入适当馅；
! k9 n5 C2 J2 f+ R! n! l! p. G6.用模压花，最好直接放入锡纸月饼托中。
& X) r2 E  y$ U# q) X7.表面刷蛋液 180° 30-35分钟即可。' z: g( Q* X, o
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miffy1208

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4 L! ]! |' {, O人靠衣装马靠鞍，更何况是月饼！！！！！  档次来了, E8 v' o. w! }* K5 N# B+ I9 @

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凉透后包装。。呵呵
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: N# q2 D. W: L9 G  W/ N& R4 a好了，月饼礼盒就大功告成啦。。。。。6 H$ P- c9 E$ Q7 d; G/ D
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亦笑了之

很有特色啊

香香兔妈妈

有创意

棉絮飞飞

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

miffy1208

是怎么做的啊？烤多久？有没有详细的步骤？

呵呵 马上更新

诗涵0596

miffy1208

谢谢。。。

miffy1208

有创意

有空自己尝试下吧。。味道很赞啊

miffy1208

很有特色啊

谢谢。。

乐蓝瑟

不错 这个厨艺~~

慧慧0923

是番茄家买的盒子和塑料纸袋么，跟我买的一样哎

棉花糖爱棒棒糖

真有新意哦

拉拉ma

即使不加包装，光这个馅已经高端大气上档次了，很有创意，而且做法也简单，回家试做一下。

上善若水-溪

料够足的啊，赞一个

miffy1208

看起来不错。

谢谢

miffy1208

不错 这个厨艺~~

谢谢。。。