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本帖最后由 2012安安妈 于 2013-10-8 10:46 编辑
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天哪，居然上首页了，撒花庆祝下 N, |, k6 G( q, d5 Q# t
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看网上麻麻们做的好漂亮，3 k2 [4 b9 ~, W0 W, B; U' ]# E6 C
忍不住今天也试了下，2 a6 ]/ R1 `7 R1 b
还不错2 b+ E: P9 j) ^6 m7 a
+ A( T) e n4 `6 c' ] {. p, e
1.紫薯去皮、切片，上锅蒸软，压成泥，和面时加入。
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7 f5 |$ I1 N" ^) p/ _$ R2.揉面，醒面1-2小时，面发至1.5倍大即可。
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3.揉粗长条，切小剂子，擀皮，搓心。五张皮一个心，用筷子从中间按压，从底边卷起，卷好后从中间切开，即成小玫瑰花一朵。$ W4 \0 T) e) c3 N/ {! O) k: M
5 q& [! n- Y% ]卷边这一步不明白的可以问度娘，关键步骤，我居然没有拍照。4 Q0 b" B- t/ p9 X0 b; T1 A
4.做好的玫瑰花要在案板上再醒一次，大约10分钟就可以上锅蒸了。冷水，大火，冒气后蒸15分钟，关火。闷5分钟就可以出锅啦
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发表于 2013-10-5 22:07
发表于 2013-10-8 08:45
