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再次尝试新菜呵呵,不过都是简单易学的,别的怕弄不好哈哈大家看看给品鉴品鉴1、红薯刮皮、切块、下油锅
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$ C O/ K3 |0 ]0 N9 r& _6 \7 o; E2、新出锅的油炸红薯,个人感觉要把外面稍微炸焦一些会更好吃
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; V+ Z" O; O8 J0 K' n1 A9 Y) C3、熬糖环节---可以起油锅加白糖,我怕腻,所以用的白水加白糖,熬成冒泡泡的状态就好了5 U- E* p7 A1 c! M; Y
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4、下炸好的红薯块进糖浆中,不停的翻搅,让红薯块均匀染糖。。。然后迅速出锅' ^2 Q v- V6 Y; Y% B7 p
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0 ]9 W+ U: i- k个人感觉还可以,味道不像外面吃的那么甜。。可能我放糖少吧,嘿嘿,第一次做,勉励下自己。。。。
% f0 } u- z( d% ~2 _大家品鉴9 Q, R5 x' N; z* P. H/ M- N
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