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楼主
发表于 2013-10-19 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 19:59 编辑
4 g! V* j6 j$ C) j6 g$ b
3 m0 G9 O% u# U% q) g' ]: h- y% [: p$ ]我家孩子到了爱盼节日的年龄,我认为这是好现象,起码她对时间的概念有了准确的判断标准。. f# |& U" k" B: U7 X0 M
" W3 U$ ?, F& x. d
10月31号就是万圣节了,国外的小朋友在万圣节前夕,会提着南瓜灯,穿着各式各样的稀奇古怪的服装,挨家挨户地去索要糖果,不停地说:“trick or treat”(意思是给不给,不给就捣蛋),要是你不肯给糖果的话,孩子们就会很生气,用各种方法去惩罚你,例如:把垃圾倒在你家里等等的方法,直到你肯给他们糖果为止。
) L' W7 A' x0 o% z/ K: `2 m5 u# N: x. g1 d
今天教给大家的是万圣节彩绘饼干(主要是如何制作彩绘糖浆,饼干的做法,请参考
烘焙入门超简单的黄油饼干),妈妈们可以提前准备了。, b5 j* V# K" X" w* `; H  ?

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1 a; W' _. b2 d

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:17 编辑 , y! i3 c5 K' y& i" a

7 j7 N2 k% R9 }; P5 e9 t7 B
材料:糖粉150克,蛋白30克,鲜柠檬汁少许(2-3滴即可,没有鲜柠檬用柠檬汁也可以),色素若干。

) m3 l/ C- U. V1 k& e9 G1 E; d
制作步骤:
1.     将蛋清和蛋黄分离,取30克蛋清倒入打蛋盆内,用打蛋器将其打至小鱼泡状态,并加入2-3滴鲜柠檬汁,搅拌均匀。

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2.  分三次加入糖粉,每次都是搅拌均匀后再加下一次,最后搅拌好的糖浆是呈现流线状态,如图所示。做好的糖霜用大点的布或硅胶垫盖住,以防止表面变干。
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:20 编辑
' ]& q4 c  D/ @% Y4 ]3 L# k' H2 ~/ D* e1 \& Q
3、根据需要取适量糖霜,滴入色素(先滴1—2滴,慢慢调到自己需要的颜色),用刮刀搅拌均匀。不用的时候可用大点的布或硅胶垫盖住,以防止表面变干。
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! ]& r! @1 t; z
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4.将搅拌好的彩色糖浆装入裱花袋,并将后面绑住,以防止挤得时候流出。

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:28 编辑
8 w0 |4 |0 x( s8 b0 \$ ^" e1 P' A  c' A
5、下面以南瓜为大家做一个示范:
7 T: ^4 c7 b, P! q. t$ ], P将装有各色糖霜的裱花袋剪小口,挤在需要的饼干部分。切忌,有两种颜色衔接的部分,一定要先等第一种颜色干透(表面的光泽消失,手触碰不沾黏),再挤另外一种颜色,防止互相渗透。
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:31 编辑 3 V- D3 e: }6 z& z' c* w

, U8 E; V" e8 r5 j5 J+ ~杰克灯(南瓜灯)图案,巫师帽,鬼脸宝贝,这些图案你最喜欢哪一个呢?$ @" [3 m0 }7 U( p9 X; A

' L+ s' Z& o- O
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:49 编辑
0 L: y9 G/ t. z+ r, R' J! }6 y! j4 e* d- p; |$ \" B
同时,也欢迎妈妈们带宝贝来烘焙DIY体验馆玩。

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诺诺妈0319  速度很快哦~谢谢支持  发表于 2013-10-19 15:49
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速度很快哦~谢谢支持
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诺诺妈0319  你也很厉害哦~巧手  发表于 2013-10-20 10:35
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漂亮的很

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诺诺妈0319  谢谢  发表于 2013-10-20 10:35

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每次看你的帖子都是种享受啊!

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诺诺妈0319  呵呵,谢谢,有空来店里玩,芊妈  发表于 2013-10-20 10:34

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诺诺妈0319  谢谢,其实也很简单。  发表于 2013-10-20 10:34
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每次看你的帖子都是种享受啊!
呵呵,谢谢,有空来店里玩,芊妈
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好看
谢谢,其实也很简单。
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漂亮的很
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呀,真棒~!

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得到这样的节日礼物太开心了

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诺诺妈0319  嗯,是很开心呢  发表于 2013-10-21 10:02

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很赞!体验馆在哪里呢?

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诺诺妈0319  站短你啦  发表于 2013-10-21 10:01

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很漂亮!学习了。

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诺诺妈0319  谢谢支持  发表于 2013-10-21 10:02
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