酱油油

. A, W. Q0 x1 `: G- a4 L$ d

, L/ [' O( B( c8 [

   做法很简单哦，自己做的鸡蛋饼好吃看的见，不做懒妈妈，努力做一个抓住宝宝胃的好妈妈。

" c' R& A1 V' a8 h( s) [% b

蛋饼需要准备的材料：/ f7 r6 Y0 {% {- G

/ i2 w* T0 `  c. O; A+ I3 U中筋面粉......300克$ g$ n8 p/ h. i
冷水.............450毫升/ V$ j/ t3 Y" E2 o) D4 ]
淀粉.............1大匙
) M( @+ O% [0 z1 ], j盐................少许" ]: p; w0 j9 d
色拉油.........2大匙
( b$ J4 J  `, f/ H& P5 o* Z鸡蛋............1个0 k0 T( _: L" _, [# N6 Q) _
葱末..........少许
! X2 W- G6 n. d; g/ b

具体做法：+ _$ Q& @6 A) V9 u: H; m, P4 Z
1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。7 `7 ?9 t9 f: y( U0 c4 _: L* _

9 l" z+ w" C6 |& Q$ F. y( g2.平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作，用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。& C9 O6 ~% `; M1 E

, x: @" n' t4 ~3 `$ J3.卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。

, R9 U' _! Z: z4 R; L+ ~

                                  

钱昱帆

没图吗

钱昱帆

没图吗