cathy彤

今天彤宝要吃馅儿饼，试着做了纯烫面馅儿饼，韭菜木耳鸡蛋豆腐滴，好香哦

腾然妈

菜盒子，做的很好！

zsq0001

不错、项下

cathy彤

回复 腾然妈 的帖子  L4 u1 p1 D7 \9 O3 z& |5 ~
菜盒子，做的很好！

) s3 @& [1 w6 r5 W
味道确实不错，孩子很爱吃

cathy彤

回复 zsq0001 的帖子9 e" g5 B2 [' p- c+ c& E
不错、项下

$ u9 R* H2 _- u4 R" }
谢谢

llvv

菜盒子  韭菜？

cathy彤

回复 llvv 的帖子/ D  `1 u- v  L$ [
菜盒子  韭菜？

. y0 ^; L) Q" v, X$ E8 N  L
是啊，韭菜鸡蛋木耳豆腐粉条馅儿的

雨涵777

馋啊!

mary163

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' W- [) L) u$ i( r2 z3 v( Z* p( ?% u$ M$ w' R0 C# _
皮儿硬吗？为什么我每次做的皮儿都有点硬？

cathy彤

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/ k/ R% N! j3 I回复 cathy彤 的帖子
# k9 Q# g! p& E. H  s  _& O7 C
皮儿硬吗？为什么我每次做的皮儿都有点硬？

! I5 J  @9 Y0 E% K
你用烫面做，把筋度烫坏后做出来的饼又软又香，记得和面的时候不要把面和太硬，软点好吃孩子也好消化

亦笑了之

烤的金灿灿的，不错

meier2013

求详细做法    老公超爱吃   就是我不会啊   

cathy彤

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2 R' }, c  F3 k3 t$ N求详细做法    老公超爱吃   就是我不会啊   

. ?: P3 r5 \/ \; h7 i% [! W* n小麦面粉：300克辅料韭菜：180克鸡蛋：2个调料水：165克色拉油：适量食盐：1小匙香油：5滴
% _4 E! r5 \7 O) n5 {面粉中缓缓倒入温水，用筷子拌成雪花状后，揉成光滑面团，盖保鲜膜饧半小时（面要软和点才好吃，如果粘手，可以摔打几下）
+ t5 `& F' r& q: v+ E韭菜摘洗干净后，沥干水分
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3 [! I! n; U4 j/ G/ X5 B鸡蛋打散，倒进热油锅中，边缘固定后，用筷子快速划散，成小粒状，晾凉（用筷子比用铲子更容易划散成小粒）/ W! g/ D! M# Z9 U7 L2 u: O) V. T

/ |" \7 |; X% K( x3 T5 D- Z韭菜切成末，和鸡蛋拌匀，粉条泡好切碎，豆腐切小丁丁过油，把所有材料伴匀，放1大匙色拉油和几滴香油拌匀（盐等包的时候再放，放的早韭菜容易出水）! y9 T- l3 L  [$ x4 z$ A( b
饧好的面团揉匀，搓成长粗棒
* m/ E+ a9 r' H* M( i- `分成均等的份，每个约2个饺子皮大* [+ w$ \3 x9 i& f) f0 Q  y
将小面团揉圆、擀成皮，在面皮的一半上放上馅料
% k4 J. x% R: }4 n9 y% x% |, v5 ^9 N1 [
5 `; e' E! B2 D8 C1 ~4 y将面皮对折，边捏紧（边捏紧、捏薄、捏宽，是编出漂亮花边的关键）
4 i! V- N) U3 P4 ^: _从面皮的一侧，捏花边（用手将面皮朝外稍微拉一点，压在前面的褶子上）. f, X& S: X* \
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捏好花边的韭菜盒子; a" ~( @3 c$ _7 M( B# g8 t

9 b% M* e! C' j9 S- ]; ]平底锅烧热，倒少量油烧热，将盒子放到锅里，盖上盖，小火烙盒子
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一面金黄后，翻面，两面都成金黄色即可出锅4 z$ A: `; a: k; F! c4 {& x
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胸口碎大石613

看着好香