加油皮宝

6 Z* C9 b3 |, ?) @1 h
( G! S# |2 m+ e' C6 O, B3 e* ^
        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。
: E- v3 S% a. c- q/ |' l这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。
5 e6 V. J7 M- R5 p9 j5 X, j
$ g/ D! Y' g; I; e       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！: Q" n2 O+ F. i7 z$ Q
# W0 _% F1 ?* T* }) \
蛋黄饼干制作方法：
: S1 d" V8 R' i, q材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。
( x7 M+ m( S8 {步骤：; ]9 |0 g+ E9 w. A. X
1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。
: Z7 h) K! a; z9 O; Y- p% Y2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。
+ n" m( V" K, ^5 A* Z6 [9 {
7 z. @5 L: w0 O) {) |第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。1 J' A: g: O+ T' _/ Q  S2 R
这是做好的面包胚子，等待进烤箱。
% B4 {+ W  n4 U  n8 J0 P6 e; w& ^0 o; i% g/ [
这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。
# J: X; o1 R1 u6 ^! X2 i  o+ z
6 F- e- d) R3 b& [0 \  O( u花样椰蓉面包做法：
$ @/ t  B3 J& y$ h: J: J材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。
5 D; m3 y, z1 o, O$ t# P$ o5 d2 w          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。
. M8 W/ }& T  p, c& M步骤：
; ~3 c& d* w  r  `0 B1 r1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。
$ W4 Y5 r( W2 x  a+ C& r2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。$ U' }' @* H( f- q9 ]# z+ [, k
3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。, z; A% f, {& }2 Z7 u5 Z8 l+ l- X
4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。, q! V' \' f( a/ x
5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。
: H( H) |; k- s8 |6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。
7 H8 w# {2 N7 D9 |. ?3 A
  w$ }: i' c3 d: v- o6 |4 {9 E7 R这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！% G7 h) Q6 O2 H

7 b, Q( t% O! ^, P( Y; ]' C3 L; I
4 U0 c9 D9 N% r/ x% x6 J5 h% ^% v& R2 J( T: s
1 X; F% f  |: ]. i2 n! a$ v9 X* t

盛世红妆

看起来还不错呢？7 p: J7 D& y2 O& ?1 m

清颜妈妈

我一直说要买烤箱还没买呢

亦笑了之

不错

zhang2625772

回复 加油皮宝 的帖子/ Z3 ]7 ^5 p6 k; F4 L
  u2 Q" |# W0 V, |9 S
做的真好！看的有点长草啊！宝妈用的什么牌子的面包机？好用吗？

加油皮宝

回复 zhang2625772 的帖子
- O1 x0 Q3 \) q& a, c! p" `. j
5 S( o( Y0 S7 d$ u长帝的，经济实用还不错。

珠珠崽崽121

不错，就是看起来有点儿焦