童金金

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等，这里高手如云呀，今天斗胆来秀一下自己做的！
9 O0 k2 P( `6 M, k/ d# q' d在家说起来，儿子想吃虾，那就方欣市场走起来！' H0 X5 ?( D( x  k* s& i! j  G
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我只做过虾，平时金宝也爱吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，看到有活的，新鲜的很，于是买几只。
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( o; C0 t( i% v3 c+ w  c) _店主给清洗好片好，回家洗洗就可以做的，一个扇贝可以中间片开成2份，我们选的是一整个的，很鲜美肥厚。9 u$ h- T7 e3 o" i

) T( o- R6 g8 Y2 g做法：1、温水泡粉丝。7 z8 c; `; o6 T; o) W8 _
2、调汁，一头蒜切末，小葱切末，一勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，一勺色拉油拌匀备用。1 e2 J% C( {* K; B( t! O
3、清洗后，把粉丝铺在扇贝下面9 p. M6 X  Y4 G" H" w
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4、淋汁。建议汁多一些，因为粉丝会吸汁的。8 \# f2 F9 b- n5 O, Y* r" e4 ~: d. Z1 l
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5、上笼蒸10分钟。如果是中间分开的扇贝肉，8分钟就可以了。$ O$ i6 @7 _' z! H$ H
6、10分钟取出后，热油，小葱下锅，葱香味儿出来了，淋到蒸好的扇贝上面。: k, c& h) e, U7 }
7、开吃。
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我家锅小，一次只能蒸三个，上桌就被瓜分完了，没有来及拍照。金爸说太过瘾了，街上吃扇贝一个小的像没吃一样，自己家做的，像吃了个大包子似的哈哈

童金金

本想买贝壳类的炒一盘辣的过过瘾，无奈还要考虑小家伙啊，还是爆炒圣子来一盘吧。
- y' b% O# b, v, ^+ @做法：1、圣子提前吐水、清洗。
) D" i! N/ [; p. W# [2、油热下蒜末、干辣椒、姜、葱爆香，这种菜味道浓入味好吃，所以配料要放多一些。
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% l, F6 q5 l* W3 v3 ]2 `3、收拾好洗净的圣子入锅，加料酒、生抽、蚝油、一点点糖、盐，大火爆炒。至于料酒生抽蚝油是多少呢？正常炒菜量看着随便放吧，我也第一次做瞎做着玩呗～
% k1 s3 k" E& B8 Z9 u8 y7 B4、起锅，小葱撒点，

童金金

% Q+ f' L/ w3 o& s成品圣子！

嘟嘟妈妈8059

美味呀
5 |' R$ G& L% W. z) ~

亦笑了之

馋死人呃

尹飒

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

最害怕皮皮虾了，快跑！

灵兒|

说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

海鲜季节，太美啦~

mary163

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: _; T' P8 I- o4 M' y' K0 `, q7 w2 q' _5 ^- C
美味啊！在哪儿买这些海鲜啊？方欣市场？北郊的吗？

豆宝贝117

回复 童金金 的帖子; G! J* L6 h! w7 ^
说实话，好喜欢来厨房版逛，像我这种厨房新手来学到来了不少的菜来改善伙食，排骨上色啊～鸡蛋饼啊～等等， ...

& [# L5 \! |4 _8 e( f太棒了，我还不会做呢，爸妈很厉害哦

逗逗恬

太想吃了

白晓琼

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看到楼主的帖，昨天立马买来做，可是圣子的肚子里沙子可多，咋让它吐干净呀

童金金

回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子
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! ?% Y7 [4 u  B8 l嘻嘻，第一次做，瞎做啊

童金金

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来厨版，我的厨艺大增啊

童金金

回复 灵兒| 的帖子& r' Y: ]+ X0 C! Q. l) g

* M( _$ B3 ~; B, m嗯嗯，再等俩月，螃蟹就可以吃了~~

童金金

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4 N, u. g# d5 t$ ]方欣海鲜市场，在西二环路边上那个啊~不到北二环. Q% G5 G$ N: T5 g4 q

0 x/ N4 l" c- D" S9 Y东西很多，价格很可爱~
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在家买一堆东西也花不几个钱呢~

童金金

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" `# c5 U) K; i. L- _6 ^谢谢夸奖呀

童金金

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* B" _4 D, n! I' e, X; C: s自己买很便宜呀，做法也简单··可以试试呢