颖儿1

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21号怀着激动的心情等待试吃结果

第一次参加活动

很是期待

去年冬天就买过合阳兄弟的土鸡

鸡肉很劲道

鸡汤很弄浓郁

面对那么大的一只鸡

我就不知道该咋吃了

还是我娃说要吃鸡汤馄饨

这个问题难不倒我

鸡架炖汤

鸡肉红烧

走起

知道为什么肉少菜多吗

因为在我转身拿相机的那一瞬间

好几个爪子都直接捏走鸡肉开吃了

美味浓郁的鸡汤

小朋友爱吃的拔丝红薯

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颖儿1

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好高大上的外包装呀

好大的一只鸡

话说躲鸡真的费了老劲了

鸡肉很瓷实

鸡腿鸡翅鸡爪子等剁成鸡块准备红烧

鸡架踢掉鸡胸脯肉

准备炖汤

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颖儿1

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凉水下锅过飞水

鸡架也过下水

颖儿1

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炒锅加油

放入甜面酱

翻炒几下后加入鸡块继续翻炒

不停的翻炒

直到鸡块上色

加入开水

水量必须大

加满锅为止

土鸡很难炖的哦

加入大料，盖盖开炖

鸡架放入压力锅

加葱姜少许大料

颖儿1

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准备配菜

家人开始包馄饨

可惜忘记拍照了

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颖儿1

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一个小时后

美味的鸡汤出锅了

压力锅还是效率高

看到上面那一层黄黄的油了吗

只有真正的土鸡才能有那么多的油

把鸡架捞出来剔肉

家人给娃煮了一碗馄饨

放了点紫菜和虾皮

把剔好的肉倒入鸡汤里了

给小朋友留着

明天继续馄饨或者鸡汤面走起

颖儿1

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炖了整整3个小时呀

中间加了好几次水

合阳兄弟家的土鸡才慢慢有熟的迹象了

只有真正的土鸡才能禁受住大火的考验

加入所有的配菜 调入盐

等待菜熟了

装盆

撒入香菜碎

开喋

外面下着雨

寒气逼人

家里22度的室温

一家人老小围在一起

吃着热腾腾的鸡

娃在房间里跑来跑去的欢声笑语

这恐怕就是神仙也羡慕的天伦之乐吧

颖儿1

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在来个配菜

拔丝红薯

红薯削皮

切粗条或滚刀块

凉水里冲一下

用厨房纸洗掉水

一定要吸干净水

要不然一会下锅炸的时候

可就是油花四溅喽

锅里下油

油温5成热的时候下入红薯

炸熟后捞出

如果不确定是否熟了

可以用筷子炸一下

很轻松的扎透就熟了

锅底留油

改小火

加入冰糖或白糖

熬糖

不停的翻

等变色起泡了关火

把炸好的红薯倒入

快速翻炒

乘盘出锅喽

千丝万缕的拔丝呀

小朋友的最爱

小碗乘半碗凉开水

夹起红薯在水里涮一下

就不怕烫嘴了

颖儿1

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5 J. ], A% g% D- M, C

最后来个全家福吧

再次谢谢妈网

谢谢小编

谢谢合阳兄弟

歌莉女装

菜品好丰盛呀！
9 ]+ x# G5 _7 a* D1 Z8 H感谢楼主对合阳兄弟农场土鸡的肯定。红烧鸡块看起来很诱人哦。. o* c9 v2 u1 ^& S2 |

6 ?9 Z% K+ s; t5 {3 M另外附上合阳兄弟农场妈网团购贴，帖子内有农场实景图片和更详细的介绍哦，请点击：8 y+ n! d% D  B4 I3 `9 W2 y
西安合阳兄弟农场把好源头关,纯正土鸡土鸡蛋（绿色安全从源头做起）好地方养好土鸡! O9 F3 b( i* U7 H2 j/ y% s4 _
http://www.xamama.net/forum-viewthread-tid-975737-fromuid-7767830.html
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颖儿1

回复 歌莉女装 的帖子, o0 s# b+ Y" [  ]; o( N3 ]3 S1 h
; F0 @; E: E5 r, P) u+ _& o: k
鸡肉确实很好吃

sunny1217

美味哈
来自[妈妈网iPhone版]

颖儿1

实在是怀念鸡肉的劲道 前天有买了一个 150元一只- C7 U+ m+ O; j& |7 i" Z+ z
不过还是值的
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