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今天蜜瓜生日，自己做了2个蛋糕，拿来显摆一下:wanwan35:9 L; H1 D- [; r6 X# u
" p m# ]* x* v0 o, M7 y
水果蛋糕
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: E6 d; `1 M( d, _核桃仁蛋糕，以前一个匈牙利老师带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，好吃极了，但是那时候蜜瓜德语太差，没法问清楚做法，现在只好琢磨着做了，不过，味道还不错，有那么7.8分想象。:wanwan58:
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. u! f- \3 V, Q" g, L5 ^' r, m8 U) |( j% p b8 y" Z2 h- T( }1 Y
做法
3 U% Q2 X' C% Y1 A' _/ S) \+ j水果蛋糕做法：9 l5 L$ Z9 Y$ B( \ i% l
; |6 d+ N B% V, z8 R$ B3 m* C蛋糕底，我等会儿来说做法
1 v0 T+ D- W* D$ H9 j- i g* K- [4 @5 l3 U: c
奶油：: S- V% I) H& n1 W0 U
淡奶油500ml加糖适量打发
1 Y* I$ E3 [- o- t
b: x5 I4 h! ]蛋糕从中间刨开，可以用刀，但是我用一根线来切，一只手拽着线的一头，另一只手向前拉动，这样切出来的蛋糕更整齐，当然烘培工具店是有卖这样的工具的，我懒得去买，而且很少做奶油蛋糕，这个钱就省了吧。
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: k" d& _ p: F3 A3 X把打发的奶油均匀地铺在第一层，然后铺上自己喜欢的水果，再涂薄薄一层奶油，放上第2层蛋糕，奶油整形，放水果，完成。
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核桃仁蛋糕：
1 k, M. K0 O$ }0 \% B7 [' `这个蛋糕应该算匈牙利特色吧，当时读语言班，教德语的老师来自匈牙利，一次他带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，坚果的香味混合了奶油香，非常好吃。但是蜜瓜当时德语太差，没有问做法，就是问了也听不懂。但是，那个香甜的核桃仁蛋糕一直留在记忆深处。这次自己琢磨着做了，居然不错，有7.8分相像。% s- V8 c7 t6 h! [& |( R! ]
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核桃仁200g切碎，加少量的糖在锅里煮开，加入可可粉，打好的奶油加入一部分搅拌。) I: [" T, g7 | h; t2 h) v5 i4 M
蛋糕分层，逐层加入核桃馅，表面用奶油，撒少量可可粉就行了。7 i; L' m3 c( Q8 p z: s
4 n" u! O1 T/ H[ 本帖最后由 蜜瓜 于 2009-1-5 14:26 编辑 ]
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发表于 2009-1-4 21:02
