- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-11-1
- 帖子
- 336
- 积分
- 1998
 
- 经验值
- 1791
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
今天蜜瓜生日，自己做了2个蛋糕，拿来显摆一下:wanwan35:+ k4 ~+ L4 |2 K, k/ t1 p
$ c7 K2 p( {! ?1 \" ?' v+ \/ s8 [水果蛋糕5 [" K! w. r& U8 |
# W4 Z" F9 \1 U! w0 p
& D. p. H( w B% {* V核桃仁蛋糕，以前一个匈牙利老师带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，好吃极了，但是那时候蜜瓜德语太差，没法问清楚做法，现在只好琢磨着做了，不过，味道还不错，有那么7.8分想象。:wanwan58:
0 w' ]5 |2 f. o+ j$ M* P1 J. X z1 _9 b. w8 {! {
- t8 a* @* _! T0 I$ z1 v `/ r' `做法+ F% Q+ e/ x9 ^5 M0 |
水果蛋糕做法：0 }' ]/ x$ u% m3 k- W- ^
1 K3 F& ^ q4 o! x9 i& h' @6 R4 A蛋糕底，我等会儿来说做法
0 y' W5 K2 D- _5 [5 Y; }1 H+ D$ Z: x9 E4 t" B
奶油：
1 k3 y4 Y; o2 ]- v" q; |8 Z* b2 R淡奶油500ml加糖适量打发
8 `" c- L5 {6 l- E# o1 ?7 Z
0 U$ g1 o8 ~; S/ |5 }+ X$ H蛋糕从中间刨开，可以用刀，但是我用一根线来切，一只手拽着线的一头，另一只手向前拉动，这样切出来的蛋糕更整齐，当然烘培工具店是有卖这样的工具的，我懒得去买，而且很少做奶油蛋糕，这个钱就省了吧。
5 y: U$ t( u2 A$ F2 M- e3 Z6 F2 n/ @! t* ^, F: J
把打发的奶油均匀地铺在第一层，然后铺上自己喜欢的水果，再涂薄薄一层奶油，放上第2层蛋糕，奶油整形，放水果，完成。2 E. \' w- v0 z: ^ g) @
0 G3 a @3 s& L4 ?, W: w; D
核桃仁蛋糕：2 {3 q0 ]7 J$ p* R2 u: H) x
这个蛋糕应该算匈牙利特色吧，当时读语言班，教德语的老师来自匈牙利，一次他带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，坚果的香味混合了奶油香，非常好吃。但是蜜瓜当时德语太差，没有问做法，就是问了也听不懂。但是，那个香甜的核桃仁蛋糕一直留在记忆深处。这次自己琢磨着做了，居然不错，有7.8分相像。
5 Z2 P8 J l1 T# y3 D! ]
# m6 b- }. C9 v& ~; N5 B核桃仁200g切碎，加少量的糖在锅里煮开，加入可可粉，打好的奶油加入一部分搅拌。3 Z! T+ X- `2 G: [" `& p }
蛋糕分层，逐层加入核桃馅，表面用奶油，撒少量可可粉就行了。
$ _8 q7 _# k: p: g- k3 q* }) Z" Y: X# C
[ 本帖最后由 蜜瓜 于 2009-1-5 14:26 编辑 ]
|
-
总评分: 经验值 + 10
查看全部评分
|
发表于 2009-1-4 21:02
