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楼主
发表于 2008-6-27 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先来看看成品吧..
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1 t# D6 C( B" h8 W/ o0 F9 J) G6 ?. O" o
* ?) g# J$ k( _) Y9 F  ?
这次做曲奇用了花嘴..但是花纹还是不太好看..店家不厚道的..不给图片让我们选货.还给了我两个同一花形的花嘴.不同的是一大一小,.唉..我这次用的是小号的花嘴.但挤出来的还是很大块的说..) g3 D4 k1 U, K' Y1 O
- r- C$ G5 l2 E' R2 i
第一步..取100G黄油.室温溶解..加入50G的细白糖..(其实方子是需要一半细白糖一半糖粉.因家里没有)所以就全用了细白糖..
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- W5 X; }; \" z' B第二步..用手动打蛋器把糖和黄油拌匀..( j1 Q& _0 v% [) r0 E: d
. ]" B! J/ \) [! M8 [, L5 L# S
9 B' L& N" a+ {% |6 J5 S
第三步..分三次加了一个全蛋液..拌到蛋液完全溶入黄油里面.
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$ ~" {/ y; {6 e/ j
$ \1 {3 Y3 n" E0 z# K( S
) ~7 e- ^* p2 \3 V* U
第四步..120G低粉  50G粟粉  10G奶粉..筛入黄油液里面..然后切拌均匀..放入裱花袋..
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7 X" ], E5 [8 |5 _; c. [
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; l, f5 s! F, T( s6 j0 z. g
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; \; l0 m% y8 o8 o* S5 D  q. K5 ?, D; j$ Z
第五步..只有一个造型..
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3 o- i$ N! O! X8 R
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1 t% K9 }0 M8 _% j0 M
我是两盘放进去一块烤的..所以时间上比较长点..温度也调得比较低..1 L: {% c' ~* G$ s
' J3 v+ Z% ]! K7 q' Q. H- X6 G
20分钟..150度烤的.刚开始是用200度.后来觉得高了.就调150度.2 \. z, i- g& ?6 N% ?1 m& L

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:wanwan37: 很好吃的样子哦!
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:wanwan21: :wanwan21: 看着快流口水了:wanwan49:
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我家宝宝好命苦呀,我是什么也不会做。:wanwan67: :wanwan67:
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我也喜欢做点心,但我家没有烤箱,我用微波炉做过,效果不好。有没有人给大家团烤箱的。
我叫yiyima

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真棒!. Y# l7 }5 y) h' d
真香!
# G+ Y& _2 M! S等搬了新家我也要买个烤箱!!!!

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又一个巧手妈妈:wanwan08: :wanwan08:
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:wanwan37:哈哈,好好吃的样子啊

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看起来真好吃!:wanwan52: 这位妈妈手真巧!:wanwan79:

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顶一个!:wanwan52: 好香!

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我家宝宝好命苦呀,我是什么也不会做。:wanwan67:
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太厉害了:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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看着很好吃啊!:wanwan18:
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