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Medal No.11

呵呵,不能把我加入群也没关系。我现在内心挣扎的是我是不是应该辞职,然后我们一家三口独立生活,这样解放了父母也解放了老公,我自己也能按自己的想法带孩子。现在需要的是父母的理解,和对以后独立带孩子的信心。可是说服父母也是比较难的一个工作。我现在还是摇摆不定。真不知道这样是对还是错

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依宸妈妈

多去李网转转,搜索相关的帖子看看,和你类似经历的人很多,类似挣扎的人很多,去看看他们的帖子,会有收获的。

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今天晚上准备给孟孟做蛋糕,第一次做,心里惴惴不安,担心演砸了,呵呵。
我的蛋糕模是三能的活模(黑灰色的),拷的时候需不需要在模底和边上垫一层纸?

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原帖由 mengmengmama 于 2009-3-20 09:16 发表
今天晚上准备给孟孟做蛋糕,第一次做,心里惴惴不安,担心演砸了,呵呵。
我的蛋糕模是三能的活模(黑灰色的),拷的时候需不需要在模底和边上垫一层纸?

如果是戚风蛋糕是不需要的。推荐看看 海带丝烘培中 的博客
分蛋白时候的记住一定不能混入蛋黄,一点都不行,而且打蛋盆一定要非常干净,不能有水或者油星。很期待啊

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回复 617# 的帖子

亲爱的,哪一种蛋糕比较适合新手做?

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孟孟妈妈的蛋糕实践了吗?上图片看看吧。

我开始从戚风蛋糕实践的。第一次按海带丝的方子做,很成功。

[ 本帖最后由 秋水伊人 于 2009-3-21 17:30 编辑 ]

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总得来说口感还行,就是皮和底感觉厚了点、硬了点,可能是因为揉得时间短了。

受到鼓舞了,下次继续。

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果爸出差去北京了,从昨晚到现在,儿子已经哭了很多次,想爸爸,想起来哭几声,还带着诉说。今天的游戏中也都是爸爸、爸爸,北京、火车这一类的。经常的内容不外乎“我想爸爸,我不想让爸爸和我分离”“我就是想去找爸爸”“我就是不喜欢这样的情况,爸爸不在身边”“我喜欢一家人在一起,没有人离开”……

昨晚半夜醒来两次,都是这样的哭诉,我被感染得哭一场

以前虽然我们出差会念叨,但像这次这样的情况还是第一次。什么原因呢,思考中。

抱抱、抱抱多抱抱。

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原帖由 秋水伊人 于 2009-3-21 17:17 发表
孟孟妈妈的蛋糕实践了吗?上图片看看吧。

我开始从戚风蛋糕实践的。第一次按海带丝的方子做,很成功。


周五晚上做了戚风蛋糕,到十点新鲜出炉,孟孟一直在旁边等着,还没有放凉,全家人就吃光光了,孟孟兴奋地给全家人送蛋糕,嘴里不停地说:大家吃,大家吃,宝宝也给妈妈帮忙了。嘿嘿,照片没有拍。第一次做蛋糕,感觉有点手忙脚乱,相信下一次会从容一些。另外,烤好后蛋糕回缩至5CM左右,原因可能是蛋白打发得不够。
周六孟孟午睡的时候,根据天涯唐唐的方子,做了一个香橙戚风卷,出炉后,画蛇添足给表面抹了一些草莓酱,盖住了蛋糕本有的香橙味,孟孟说太甜了,公公婆婆和阿姨说不错,老公说没有戚风蛋糕好吃。
总之,经过第一轮的试验之后,我信心大增,烤出来的蛋糕有点蛋糕样,不象馒头,我已相当地满意了,呵呵。

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原帖由 mengmengmama 于 2009-3-23 09:58 发表


周五晚上做了戚风蛋糕,到十点新鲜出炉,孟孟一直在旁边等着,还没有放凉,全家人就吃光光了,孟孟兴奋地给全家人送蛋糕,嘴里不停地说:大家吃,大家吃,宝宝也给妈妈帮忙了。嘿嘿,照片没有拍。第一次做蛋糕, ...

真不错啊,孟妈试试饼干吧,很容易,而且可以保留时间较长.蛋糕回缩的原因很多,你可以找找看.

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原帖由 mengmengmama 于 2009-3-23 09:58 发表


周五晚上做了戚风蛋糕,到十点新鲜出炉,孟孟一直在旁边等着,还没有放凉,全家人就吃光光了,孟孟兴奋地给全家人送蛋糕,嘴里不停地说:大家吃,大家吃,宝宝也给妈妈帮忙了。嘿嘿,照片没有拍。第一次做蛋糕, ...


不错啊,孟孟妈,:wanwan76:

自己满意就好,继续加油。

顺便说说,我的面包放冰箱后,第二天再吃不觉得皮厚硬了,耶!

[ 本帖最后由 秋水伊人 于 2009-3-30 16:38 编辑 ]

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禁不住果的哭诉,我又刚好休了年假,索性买了票带他去北京找爸爸,一不小心,北京旅游一周。

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看到一段很欣赏的文字,放在这

这是悄悄的发言:(悄悄是小巫的一朋友)

关于理想化的问题,我补充全我的观点。

巴学园等学校的出现,确实是理想主义在教育领域的一面旗。而且,巴学园和所有类似学校的出现,如在成都的华得福,为中国的教育领域带来了强烈的冲击和刺激,指引着一种方向。但是,在相当长的时间里,它们只能作为一种小众的理想国被某些特殊的群体接受和享受。任何社会的任何变革都是以这样的一种方式在进行。勇士探索,旗手献身,小众以身试验承担社会变革的责任,大众稳妥中渐进以保障社会平稳有序地发展。这是客观规律,否定先锋的探索就是否定社会追求变革和进步的力量;否定大众的谨慎吸收就是否定社会需稳健成长的必然性。社会是多元的,社会需要多元文化。

对于大众来说,不能享受它们并不代表着就不认同它们理念中的先进因素,而是在理想与现实中寻找最适合自己的平衡点,以渐进的方式促进社会的发展。这一方面最好的注脚就是今年的北大附小网站,开始出现了更为民主的、来自家长的声音。这正是巴学园们潜心培养多年的成果。

以娃的个案,我认为当年的很多理念造就他的生命力之强,天性之蓬勃,成长之势不可挡地茁壮之势,在一个还算主流的教育环境下,不仅出乎了我的意料,而且也极大地影响了他的老师们的很多教育理念。从这一点说,娃这样的孩子,就是巴学园类学校的一颗蒲公英的种子,巴学园们的理念,正是通过这样的一批批孩子,辐射到主流教育领域中去。

一个学校,一个教育机构,归根到底,是用它的学生说话的。但愿每一个曾经怀揣巴学园理想的学校,能持续不懈地培养出巴学园的蒲公英种子。归根到底,在现实中,我依然是理想主义的。

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北京归来,工作又要开始新一轮鏖战了,历时一个月,会比较少来这。

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原来秋水休假了,怪不得这几天爬上来没发现你的留言,心里很失落呢,欢迎归队。

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原帖由 秋水伊人 于 2009-3-30 16:37 发表
这是悄悄的发言:(悄悄是小巫的一朋友)

关于理想化的问题,我补充全我的观点。

巴学园等学校的出现,确实是理想主义在教育领域的一面旗。而且,巴学园和所有类似学校的出现,如在成都的华得福,为中国的教育 ...
说的真好,解答了我内心很多疑问。在现实生活中,我也是个理想主义啊。

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原帖由 mengmengmama 于 2009-3-30 16:49 发表
原来秋水休假了,怪不得这几天爬上来没发现你的留言,心里很失落呢,欢迎归队。


哈哈,真的是归队的感觉呢!

看看,又忍不住上来转悠一会。

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原帖由 xiaomima 于 2009-3-31 15:07 发表
说的真好,解答了我内心很多疑问。在现实生活中,我也是个理想主义啊。


恐怕俺也是滴;P

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果果妈对孩子的教育真是花了很多心机啊,学习了:wanwan76:
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