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今天的晚餐两道凉菜和两道热菜,非常可口,老公是用盆吃的,可惜没拍照,哈哈。发图……………4 I9 J9 O6 c/ E ]% r5 i, M& ^
$ B& C* H6 ?1 P$ F今天的晚餐- u& ^) E0 p, P5 l- S
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用料:茄子、大蒜、醋、盐、味精
4 |- T! L* n0 d做法:1、茄子洗净,放入平底锅里烧熟。
& U8 X$ g* b" d" t3 }4 O 2、茄子皮和瓤都软了就可以出锅了,趁热撕掉茄子皮。
% A+ C& J( U8 F4 n0 O) E, N 3、中间切几刀装盘,撒上盐和味精。" B+ P5 u* n6 \# r- z1 @
4、将蒜末放到茄子上,油烧热倒在蒜末上,放些醋拌匀就可以了。 h# O! j F# l. ^. P9 i( d
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用料:黄瓜、大蒜、醋、盐、味精、白糖、辣椒面
" i9 K W2 {% b' i9 b做法:1、黄瓜去皮,切成滚刀状,
4 ~1 R7 q g% s) Z4 I- \. k$ j 2、撒上盐淹一会儿,然后放蒜蓉、白糖、味精、辣椒面,油烧热倒在上面。
# s) I0 P7 j; \, T1 B6 D 3、最后放醋,拌匀就OK了。
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2 @+ R0 x, a! b. T2 }用料:鸡胸脯肉、花生米、莴笋、青辣椒、木耳、葱姜蒜、郫县豆瓣、白糖、醋、味精、盐、鸡精、料酒
4 Z, S+ ~9 K/ V做法:1、鸡胸脯肉用料酒、盐、鸡精淹一会,过油。
1 X) ~& ?+ T" H, O. s 2、花生米炸熟。
; s& D+ X0 y3 ~. v3 i) X" q 3、将所有菜洗净切丁,葱姜蒜切末。
) G# ]" T- ~; Z. s" t( Q3 T 4、锅入油,爆香葱姜蒜,然后放入郫县豆瓣酱,调入醋、白糖。$ v6 D7 \# e3 r- i
5、把切好的菜丁全部入锅翻炒,放木耳、鸡丁。% p% d d7 S6 {: ^1 B3 {7 z
6、待菜熟时放入花生米、鸡精,装盘就可以了。(不用放盐了,因为郫县豆瓣很咸)$ E, t% S: T! t. l1 y3 H
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用料:莴笋、牛肉、木耳、醋、鸡精、盐
# [: o6 K; g3 K A' h做法:1、热锅入油,先把牛肉爆炒,然后放葱花、切好的莴笋、木耳。( _9 U* y: Z( l2 o
2、待菜快熟时放醋、鸡精。! C: m8 y5 w$ c) L. V
3、炒一会就可以吃了。(切莴笋的时候先从中间切成两半,然后斜刀切薄一些,好熟。)
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