1.将鲜虾在葱姜水中烫熟,剥壳后与木耳、黄瓜一起切丁备用。2 C" l- u N7 Z' x% i
2.取一碗高汤倒入锅中,将泡软的琼脂一并放入,边煮边搅拌。 / s. U$ S" [/ B. @3.琼脂溶化后,放盐调味,把木耳丁放进锅中烫熟,然后将黄瓜丁和虾丁放进去,关火。 ' J. g& ~ O# {3 ?4.让它自然冷却。1 ?' P' g* \. h6 L' e
(我觉得用琼脂做出来的不如用果冻粉做的口感好,不知道鱼胶粉的效果如何,准备尝试一下)7 g |8 |; e2 H0 G
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