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这是除蒸面皮外会做的第二道XS饭! Y2 @1 R7 D7 F% w' w/ [
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1、豌豆粉面加入冷水，不过这个时候加一点水，将粉溶开即可% `0 F" u/ j6 ] X% V
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2、在锅中加入水，一般是粉的5-7倍的比例，根据口味，水少的话，粉会硬些，等水烧开，慢火倒入溶开的粉，等加了; `3 L0 q1 h' r2 @: H
8 o+ @7 P3 g, ^粉的水再次烧开时，盛出，3小时后倒出切小块0 ?& e" b, G8 u* X/ {
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3、一个红辣椒切断，一颗蒜苗切小断，韭黄适量切好& ^5 y' W Q: ^
2 q; ?1 X% r. F% I1 W5 k4 J4、倒入茶仔油，用天然气烧热，倒韭黄小炒1-2分盛出
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5、倒入少量茶仔油，倒入红辣椒，全入切小断手蒜苗，炒1-2分后倒入小块的熟豌豆粉，再将韭黄倒入，全适量盐即. n/ n- f, Q9 Y
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可。0 a8 u! {4 W# C: ` }
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6、最后根据口味加入老干妈辣椒。
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没想着晚上会做它，图片等下次再做时一起补全它。
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发表于 2009-10-21 20:40
发表于 2010-1-10 20:53
