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原创：西瓜皮的食用妙方

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小申快跑
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楼主
发表于 2008-7-13 23:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan61:" F; L; i/ z8 S  |7 x4 X% k. v, \' C
最近宝宝爸爸买回的无籽西瓜很好吃，不过就是皮太厚！每次吃完西瓜就丢掉了! 一天看着准备要扔掉的西瓜皮突发奇想，可以不可以利用一下呢（以前光听说西瓜皮可以入食，从来没有试验过）！/ j7 d) F4 o- y# a
下面说说我做过的方法：" F( `4 q5 a: R) U* h& o  ~
（内容较简单，所以没有上图）
; `; q( B/ R6 p+ h# k7 l4 ]: X3 i5 V
方法1：虾皮西瓜皮
2 ?; Q' [- s9 {$ [原料：西瓜皮、虾皮、常用调料. Z6 s4 c! h' h9 V& Z" a
方法：西瓜皮洗净，去掉外皮（要去掉的多一些，因为经过试验发现，如果靠近瓜皮外面的硬质瓜皮没有去掉的话，做出来后会很硬，不适合孩子食用），去掉瓜瓤（我家这道工序都是宝宝爸爸自告奋勇完成的！红色瓜瓤如果去掉不完全的话，做出来后会不好吃，所以还不如直接食用呢），像切冬瓜片一样切片，不要太厚也不要太薄！热油，葱姜蒜依个人口味煸油，后倒入西瓜皮片，大火翻炒，待快熟的时候放入虾皮，常用炒菜调料放入后出锅盛盘！
/ l- j- M4 T$ u, S' Y* m
  k/ S3 `6 C, n* _# v& G- d方法2：西红柿西瓜皮
- v/ b- }6 e2 T6 A原料：西瓜皮、西红柿、常用调料
& s( R+ i+ t  S8 t) D4 B( ^方法：同上，热油煸葱姜蒜后放入瓜皮片翻炒，半熟时放入西红柿，常用炒菜调料，出锅盛盘/ n$ i/ b  e7 Y
（个人感觉方法2的味道比起方法1偏甜。宝宝更喜欢）
6 T9 ~- n+ Y' c# \+ \) b6 C2 m# W" o' B+ K4 A0 U$ ?' @
方法3： 橙汁瓜皮1 Q/ T; ~. |3 x/ x
原料：西瓜皮、橙汁
+ A. K4 ^0 r1 p: j% [方法：这次瓜皮要切得稍微厚一些，然后放在开水里焯熟，注意不要焯的时间过长！以熟了且脆硬为佳，放凉后倒入橙汁（如果是刚刚冰冻过的更好，不过夏天要注意宝宝的肠胃）搅拌均匀入盘即可（是不是有些像几年前饭店里常见的一道菜：橙汁瓜条？不过人家橙汁瓜条用的是冬瓜，我们用的是冬瓜的对门：西瓜！嘻嘻）1 q) |. T6 `4 w/ u( I( i, G

# w# N# b2 `+ S# V这样一来，我家的垃圾桶再也没有出现瓜皮放馊流汁的现象了！  ~: }' t: `( X9 T: i

. ]$ ^1 }2 s) L1 y5 r4 mJM们还有什么好的方法也可以放上来大家一起探讨！5 v) Y& f0 a9 P; Y& [( }) v5 ?
:wanwan58:
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llawk
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沙发
发表于 2008-7-13 23:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦:wanwan79: :wanwan79:
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珊瑚
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发表于 2008-7-14 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有创意的妈妈！:wanwan79:
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爱斐妈

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地板
发表于 2008-7-14 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错！还可以美容啊 :wanwan21:5 g3 O1 w4 {- Z9 Y7 \' \
2 @' F+ ^" I; J5 n" t" c" S
[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-7-14 11:54 编辑 ]
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爱斐妈

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发表于 2008-7-14 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西瓜三吃 - ^% O1 J7 t+ m" f, G  {
( C: p$ Q; ?2 @7 Z' A
一吃：玉带鸭（或玉带排骨）
' g) t/ y* X, Y8 Q8 M+ b. Z. d+ }3 k" p- [6 R) F1 g6 y% Z' _
    主料：西瓜皮“翠衣”部分、鸭肉块（或子排、小排） 3 J1 g' ~4 K. `  _: W  N
; }* D. d/ ~6 A" Q7 ~
辅料：枸杞、竹荪 0 m" e- ?+ R, B' u- o7 q

0 Q3 n: ?' x5 ?& s" j, x( P+ I调料：盐、味精、葱、姜、胡椒粉 8 C0 d) Z) s" `2 ?0 e
7 Q3 @% C. t. A' f$ u" `
烹制方法：锅中加入凉水，放入鸭肉（或排骨）、葱、姜、白胡椒粉煮40分钟，去掉浮沫后放入“翠衣”、枸杞、盐、竹荪、味精出锅即可； 8 t4 k2 H4 Q5 Q
  i6 A6 D3 y4 O* C1 g
特点：如一盘翠玉环绕，鸭肉或排骨在其间，美味爽口。 ( U: B. v; ~" i4 b" G& ~8 X
7 K6 [1 h  O& t
二吃：赛海蛰
3 [! {( b: c3 t* v" k2 P. l- x& f  d& D2 T
主料：西瓜皮“白衣”部分。
+ h; J- C+ T( d! _( O/ B5 T& n' y& i' f8 Y! Q2 B. f
调料：盐、白糖、蚝油、醋、味精
4 ~, h( p" }% |- F$ ]) i! q% H9 k6 @  F) O0 |
烹制方法：将西瓜皮切丝，挤去水分，加盐、白糖、蚝油、醋、味精拌匀即可；
- b/ u  V: L' U9 o+ s* J6 g8 A- n! J) E5 c: h* z; l' y
特点：白衣经盐、醋等一拌，其型其色均与海蜇无二，而口味却清爽滑润。 . A0 A- y& X5 }0 O  E" c7 j
! y+ }( f  h( f. {, h1 R+ d3 r
三吃：西米露 2 r/ B0 b/ c1 t% B% w; {' [: E& k
. _1 b7 O1 }9 K: [! V3 ]' M
主料：西瓜瓤
( o  Z& Q- y8 S8 f( e1 C9 r& `! o  C, u
辅料：西米、杏仁粉、酸奶
1 J$ {( D" c8 F* U# j
% V/ o+ f1 R4 a烹制方法：用圆勺挖出瓜瓤，成球形。将西米泡发30至40分钟后，煮熟捞出过凉，再与瓜瓤、杏仁粉、酸奶一起拌匀，冰镇后食用。 & p( Z0 |& s- Y, H1 c

3 ~: X; U% ~6 m6 k/ o8 X  P+ _' S    特点：汤清味鲜，爽脆可口。
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蛋蛋妈妈

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发表于 2008-7-14 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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官儿妈

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发表于 2008-7-14 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西瓜皮炒辣椒，西瓜皮包饺子
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煜煜妈

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发表于 2008-7-14 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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小语点妈妈

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发表于 2008-7-14 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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11妈
我叫yiyima

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发表于 2008-7-14 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前我也用西瓜皮炒过,感觉跟黄瓜差不多,都脆脆的,呵呵
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小申快跑
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发表于 2008-7-14 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
爱雯妈的西瓜三吃我感觉第三个很不错哦:wanwan49:
  v4 Y. ?$ a' P& ^官儿妈还用西瓜皮包饺子，赞一个，赶明儿试验一下:wanwan58:
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Abby
琦琦妈

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发表于 2008-7-14 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天院子里的一个阿姨看见我孩子头上出痱子了，还说让我用西瓜皮抹呢，还说抹好了，以后都不会再起痱子的，（有的玄乎吧）不过我还没有试过，不知道效果如何呢
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盈盈熙熙妈妈
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发表于 2008-7-15 02:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还可以腌酱瓜.
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官儿妈

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发表于 2008-7-15 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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我们一直在用，很管用。
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锐锐妈

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发表于 2008-7-16 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 Abby 于 2008-7-14 22:32 发表 5 Z2 y4 H" i6 j; s5 o. N( J4 W
今天院子里的一个阿姨看见我孩子头上出痱子了，还说让我用西瓜皮抹呢，还说抹好了，以后都不会再起痱子的，（有的玄乎吧）不过我还没有试过，不知道效果如何呢

' L  @/ G$ s1 b, o超级有效：冬天的雪攒起雪水来，到夏天时，用那个抺痱子效果超级一流，比什么花露水痱子粉都管用，从我怀我家石头起，每年冬天就会收集雪水
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小申快跑
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发表于 2008-7-16 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 圆圆妈 于 2008-7-16 10:48 发表   C- D, e* r" _/ C+ w& d" j0 s0 q
不错不错。但是怎么包饺子请明示一下。
) x! `( `; u* G2 N) p3 J
用饺子皮包饺子馅啊:wanwan49:4 @( ^+ @0 D( W) w: }
9 p2 B3 z) Z& {/ z6 t2 [
7 y  D7 b" |" Y5 `, l

9 y# I# r5 ]& B- ]' ~9 f. a* u: `
  t4 x* @8 `6 V% N2 ]3 o  v  L5 l0 S

7 u) W6 V( l' L: y& [- W楼上的雪水这个情况，值得试验！冬天快点到吧，快点下雪吧（去年下那么多雪，你家存货是不是很多啊:wanwan49:）
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wuyawen
小雨妈妈

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发表于 2008-7-16 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多细心的宝宝爸爸啊，超级羡慕啊:wanwan52:
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乐乐爸
乐乐

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发表于 2008-7-19 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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xhyan20050104
喆喆妈

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发表于 2008-7-24 00:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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