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昨晚做了西葫芦糊塌子。

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楼主
发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
为了让和多吃菜，我走在路上一直在考虑这个。
0 \& e$ ]) X6 B7 s1 k+ S8 I' _; L) S2 Y
去了菜场，实在没什么菜可买，就买了个西葫芦。
) z: |' U' p; d% J1 x# _  _1 ]7 _8 a6 m1 h
清炒，或者炒西红柿，都吃的太多，没啥新意。
3 S  B9 n- R( a8 _: e, i3 G+ b% F3 @1 T; j  o5 \$ x2 J) b
就想到了老北京的吃法，做糊塌子吧。
5 I$ S- e/ n" F  X- i) j
' T  U3 w! O8 [* Z- N呵呵，西葫芦擦丝，我是切的，没有工具。细细的。& O( v" h7 k: V

+ ?$ s" ]- S: t- R9 P然后拌面进去，加水，稍微稠一点。/ e+ C) D- ]; A: p! F

  c5 d& o, v! c6 m加入胡椒粉和鸡精、盐。
5 G2 @# ?2 {2 c. d
$ ~/ F# p3 S3 ^5 {+ z然后静置一会。
0 ~. {2 W8 B, I+ \' w; y
3 j( T; n$ S/ ]8 m$ H锅热，放少许油，这个第一个可以稍微多一点，因为掌握不来量。
% j! I, d: Y: R* a* t* H+ S5 k2 f2 B' L0 s- i& }/ R
舀一勺面糊放进去，用铲子轻轻推开，呈圆形，小火慢慢煎。" w) ?! j- A& n- v" M0 y' N. Q
9 D' l5 H$ o' r' K0 L, X
等成形了就翻面。也是小火慢慢来。# Y" B1 X$ w2 c/ [7 U, V7 K) p

2 Z8 t4 Z3 r# w$ Y# H# S! ]! `这个跟煎饼的不同就是厚厚的，有菜菜。- d! ]# D# T* M" i
  I) C/ @# q) v% }1 l- S1 w/ }9 i
出锅之后切成6片，涂上番茄酱，焦脆，配上酸甜的酱，和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:
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沙发
发表于 2009-12-30 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己坐沙发，这个适合不太爱吃菜的小孩，也可以用其他的菜。wanwan41.gif
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天之娇子

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发表于 2009-12-30 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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june322008
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发表于 2009-12-30 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:
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apple妈

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发表于 2009-12-30 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀
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毛毛雨妈妈

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发表于 2009-12-30 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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凯茵妈妈
果宝贝 Sunny

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发表于 2009-12-30 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我也不是很会做 每次都放点西红柿
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菲儿妈妈

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发表于 2009-12-30 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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commandren
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发表于 2009-12-30 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图片呢
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佳佳
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发表于 2009-12-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表 " N3 G9 x# l: E; d' E6 t# `' W9 I
我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:
8 z! _2 Z' Y9 x8 r/ V5 e
1 q/ O8 t1 N, ~" l  W

+ k% }* a0 q6 t6 P! F! e) G5 S和是不吃辣子，酷爱番茄酱，是做给他的，和爸只供应了很少的量，呵呵。
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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表
) ?  N% l0 Y$ x) a5 C! \3 ?3 twanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀
0 _  g6 W5 n+ _  ~8 |) C! ]4 b

# ~! u- k5 P2 E6 L
- S! S6 D8 y" D; ]: a- h% `亲爱滴，元旦到我家来吃！:wanwan18:
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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表
2 A1 m/ u& l9 Q! y5 h  s糊塌子..........这名起的..:wanwan49:

3 g2 q/ y& e1 R: c' z, G# F( c1 J& w/ B. U' k
* c9 _  q3 t2 H
哈哈，北京人都这么叫，不知道它的学名叫什么~:wanwan08:
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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表
1 H  w3 Z* C8 a图片呢
$ K- ?, p( i- u( q) y6 `% ]/ C
0 c) y2 ~9 b1 t4 a

% J* ~' r& }5 d* G还真拍了，在老公手机上。:wanwan49:
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大鲨鱼

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发表于 2009-12-31 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈妈也会做，就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:
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一恬妈妈

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发表于 2009-12-31 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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小蛋蛋的妈妈
云水蝉

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发表于 2009-12-31 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也会做，改天做一下，发图给大家看。
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