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昨晚做了西葫芦糊塌子。

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楼主
发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
为了让和多吃菜，我走在路上一直在考虑这个。" G2 |2 E4 L! t/ T1 f) p' K" a

* i4 T& f7 ~6 C7 W* e5 @* n去了菜场，实在没什么菜可买，就买了个西葫芦。
& X$ |* S. a, \$ l' ^, e- [* h2 ^' U& I7 c- C$ W) F$ }2 W: U
清炒，或者炒西红柿，都吃的太多，没啥新意。
5 Y! z) `0 E9 E/ Y' D! g& W5 G5 k# N$ v# f. A2 T; [5 W  A: m
就想到了老北京的吃法，做糊塌子吧。$ |# p; v8 M0 k7 f# ^  _
( g# ^# f+ n5 X7 t. @
呵呵，西葫芦擦丝，我是切的，没有工具。细细的。
) l: S, `, d8 w9 ~. D( \1 s& b  i( C
然后拌面进去，加水，稍微稠一点。" a2 S: W# x0 m/ @* E! ]; `% ?% Y

4 H% y& E/ w9 f) c  I/ `3 A加入胡椒粉和鸡精、盐。
5 n0 u4 L) N, \# a% F" [, }5 @* V2 X: `1 U) i8 ]
然后静置一会。) m. W: s3 o3 A# _6 ?6 l. u) ?1 n4 D6 Z

/ ]- Y% y- p5 ]" T锅热，放少许油，这个第一个可以稍微多一点，因为掌握不来量。$ [4 R- e5 ^. H: v6 z. n
; n# P" K0 ?1 O3 `' n/ l
舀一勺面糊放进去，用铲子轻轻推开，呈圆形，小火慢慢煎。
( {% X) e* v' ?0 P  M. B5 c8 n1 R1 B- n0 s# o
等成形了就翻面。也是小火慢慢来。- o. d; k: T) i- [

1 G8 I, |. }  A2 h  \5 X这个跟煎饼的不同就是厚厚的，有菜菜。
4 {5 w" D7 h3 m$ s; e* B2 B4 _2 c9 n
出锅之后切成6片，涂上番茄酱，焦脆，配上酸甜的酱，和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:
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沙发
发表于 2009-12-30 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己坐沙发，这个适合不太爱吃菜的小孩，也可以用其他的菜。wanwan41.gif
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天之娇子

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发表于 2009-12-30 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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june322008
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发表于 2009-12-30 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:
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apple妈

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发表于 2009-12-30 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀
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毛毛雨妈妈

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发表于 2009-12-30 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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凯茵妈妈
果宝贝 Sunny

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发表于 2009-12-30 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我也不是很会做 每次都放点西红柿
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菲儿妈妈

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发表于 2009-12-30 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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commandren
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发表于 2009-12-30 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图片呢
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佳佳
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发表于 2009-12-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表 + d6 m" @% a" [6 q3 F" A7 q
我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

" ]  }7 [* d9 {; v
3 P4 l$ u3 u* f  h4 _
% \& B4 `7 B8 V和是不吃辣子，酷爱番茄酱，是做给他的，和爸只供应了很少的量，呵呵。
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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表
& A# C6 L, r2 Zwanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀

% y/ @* }( Q, o3 Y: }
9 f& ]8 y( G- Y0 v. e
7 s& \; y2 u8 [3 g9 Q, ?; v: [% }亲爱滴，元旦到我家来吃！:wanwan18:
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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表
. W0 N, g7 j7 ^, d3 R& W糊塌子..........这名起的..:wanwan49:

9 h6 z# ]. s- W% J1 k+ [' k" u% \8 c* e  D2 B1 c

8 _" [7 E7 w& L  g哈哈，北京人都这么叫，不知道它的学名叫什么~:wanwan08:
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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表
6 h3 P% e) F* C( n: J- F8 |6 G; N图片呢

  J% \% {, o( t# L. k+ g5 X0 D
' U5 p. c2 g5 d5 t
; e4 Y3 l% i+ Y+ L6 x还真拍了，在老公手机上。:wanwan49:
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大鲨鱼

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发表于 2009-12-31 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈妈也会做，就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:
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一恬妈妈

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发表于 2009-12-31 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习了
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小蛋蛋的妈妈
云水蝉

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发表于 2009-12-31 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也会做，改天做一下，发图给大家看。
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