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昨晚做了西葫芦糊塌子。

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嘉明妈
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楼主
发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
为了让和多吃菜，我走在路上一直在考虑这个。
+ f" e+ i& k/ e4 G5 ?( G. ]
3 ]. z0 l8 ^1 S) c% t去了菜场，实在没什么菜可买，就买了个西葫芦。
9 w, x4 b& x4 d& h/ V
& b4 j3 F8 R1 }4 ?! I: {清炒，或者炒西红柿，都吃的太多，没啥新意。
' {# e1 ?9 _/ R: i% A" X0 P) x: V: p& m7 f) {
就想到了老北京的吃法，做糊塌子吧。
9 p" `8 p7 j# q$ z* ^
& T  o+ k6 i) s呵呵，西葫芦擦丝，我是切的，没有工具。细细的。
/ n, W. |1 q2 F- w# ~- R: R( G
$ u: B; c, }2 q8 I9 \然后拌面进去，加水，稍微稠一点。
7 c+ \& l8 N+ _& v$ P! m& V! z
! Z7 i% W7 T% F& ?7 i' J4 ~加入胡椒粉和鸡精、盐。
  S: @- l# I- y' x( x# P/ |$ M
  D# |, v' O2 C1 x然后静置一会。5 k: s; l7 v5 V4 J0 C3 c

, g9 N/ k% V6 ^" z/ G锅热，放少许油，这个第一个可以稍微多一点，因为掌握不来量。' H  _2 q3 f. R
* H8 T/ S, l* M
舀一勺面糊放进去，用铲子轻轻推开，呈圆形，小火慢慢煎。8 ~8 S& X, h3 E
- I7 _  t- C4 Y; J, Z
等成形了就翻面。也是小火慢慢来。
: \! S! Z9 S9 q% q& F+ h/ ]' L' P
# ~  A1 ]0 z% U) d这个跟煎饼的不同就是厚厚的，有菜菜。3 }) `7 `+ t! \* h! M* _

3 j. Y8 l2 T* r出锅之后切成6片，涂上番茄酱，焦脆，配上酸甜的酱，和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:
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沙发
发表于 2009-12-30 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己坐沙发，这个适合不太爱吃菜的小孩，也可以用其他的菜。wanwan41.gif
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天之娇子

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发表于 2009-12-30 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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june322008
樱桃妈妈

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地板
发表于 2009-12-30 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:
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apple妈

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发表于 2009-12-30 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀
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毛毛雨妈妈

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发表于 2009-12-30 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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凯茵妈妈
果宝贝 Sunny

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发表于 2009-12-30 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我也不是很会做 每次都放点西红柿
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菲儿妈妈

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发表于 2009-12-30 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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commandren
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发表于 2009-12-30 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图片呢
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佳佳
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发表于 2009-12-30 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表
0 r  |$ ?7 o* Y我也常做这个，家里人都爱吃，不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

; V/ e# q, c5 C; P8 Z0 P( C/ X! c! N8 Z  @$ W" W9 I  D$ g4 B5 B
0 Y3 |- {/ b" }; K+ }0 P
和是不吃辣子，酷爱番茄酱，是做给他的，和爸只供应了很少的量，呵呵。
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嘉明妈
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发表于 2009-12-31 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表 & G5 L5 `7 S/ i9 o
wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈，我也想吃呀
' z6 a' v; N7 i9 i

( _9 l- N/ Q# j4 L
, c& Q, t$ s" w/ G; q, t/ d3 A亲爱滴，元旦到我家来吃！:wanwan18:
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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表
0 q9 h0 q% H7 G4 S糊塌子..........这名起的..:wanwan49:
+ L; h  Q& D& S' K( M
3 S4 m0 D7 }9 c% j4 k" p" s& P
1 \9 a9 R$ J" O! W/ N" D2 O7 L4 r  v+ X
哈哈，北京人都这么叫，不知道它的学名叫什么~:wanwan08:
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发表于 2009-12-31 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表 % p& R* n, z# u
图片呢

% z* n% N, e/ _6 a8 M4 N
& {; F+ ?7 I( S% p$ A5 ?1 ]- U: \3 f
还真拍了，在老公手机上。:wanwan49:
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大鲨鱼

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发表于 2009-12-31 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈妈也会做，就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:
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一恬妈妈

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发表于 2009-12-31 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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小蛋蛋的妈妈
云水蝉

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发表于 2009-12-31 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也会做，改天做一下，发图给大家看。
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