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楼主
发表于 2009-12-30 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
为了让和多吃菜,我走在路上一直在考虑这个。
* }- ^7 E+ r8 t' Z' _) [3 {
6 n1 ?. g8 F( I" Q; o去了菜场,实在没什么菜可买,就买了个西葫芦。" B* _3 \0 u8 N- e
7 d4 U( A8 l( l$ W' T' N& R1 p
清炒,或者炒西红柿,都吃的太多,没啥新意。
: g) u/ }) r0 S# \6 u
" f* ?# S/ {- w! @就想到了老北京的吃法,做糊塌子吧。4 J% ]7 M  ~; @8 a6 b

9 e5 J8 ]* @. K, ~, `呵呵,西葫芦擦丝,我是切的,没有工具。细细的。
7 X  r0 Q) @& J1 k, t% O$ o* D& _8 y  A
然后拌面进去,加水,稍微稠一点。
- r, p1 u7 e/ s7 U5 I6 }9 I6 B$ _0 `7 g+ X' I
加入胡椒粉和鸡精、盐。
2 M4 E$ V5 @2 r0 p/ u3 x
  m( z, k. V3 d5 M" o8 Q& D然后静置一会。" {$ U; r( s$ v

: M- Y& J# F6 I! z7 b. F7 v锅热,放少许油,这个第一个可以稍微多一点,因为掌握不来量。% u2 K: p% S1 Q1 e; l. m

# {, Y; v/ U1 D2 s& L舀一勺面糊放进去,用铲子轻轻推开,呈圆形,小火慢慢煎。
7 T( t! f2 s6 ]" ?+ Q$ {8 k
4 L' I, J9 x9 m2 `) A1 J& J等成形了就翻面。也是小火慢慢来。
0 t1 a& a1 R' G
* K3 p/ w) c/ d这个跟煎饼的不同就是厚厚的,有菜菜。
2 e" A" M. S6 S1 Q2 O& r( j: t% m' m; T( u( z9 A( d/ d1 M
出锅之后切成6片,涂上番茄酱,焦脆,配上酸甜的酱,和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:
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自己坐沙发,这个适合不太爱吃菜的小孩,也可以用其他的菜。wanwan41.gif

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我也常做这个,家里人都爱吃,不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

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wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈,我也想吃呀

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这个我也不是很会做 每次都放点西红柿
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原帖由 june322008 于 2009-12-30 13:32 发表 ' P5 U* n' ?! H4 h& `0 j
我也常做这个,家里人都爱吃,不同的是我们吃的时候蘸着辣子蒜酱油醋汁:wanwan59:

) a( j' B1 A  z/ o+ `$ Z
0 Y  j$ p; y3 D  T
) l3 [' P4 M# w0 D和是不吃辣子,酷爱番茄酱,是做给他的,和爸只供应了很少的量,呵呵。
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原帖由 apple妈@xa 于 2009-12-30 13:34 发表 8 ^6 I$ q* E: V' a0 p( c
wanwan26.gif wanwan26.gif 和妈,我也想吃呀
2 O" h7 y: H! M; e& I% K3 R
; C4 A  q4 Q0 k& e* J. G
& j( q* b4 i) W% f4 C
亲爱滴,元旦到我家来吃!:wanwan18:
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原帖由 爱看书的乐乐 于 2009-12-30 14:34 发表 4 x4 H5 v1 ?# X: ?
糊塌子..........这名起的..:wanwan49:

+ r8 X, H/ U8 i2 `
* m8 B& W2 @* T) n
; I2 s, o" }, s3 A# Q哈哈,北京人都这么叫,不知道它的学名叫什么~:wanwan08:
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原帖由 commandren 于 2009-12-30 23:24 发表
2 o) N8 p( g5 h2 s( u7 Z( ?" J6 u图片呢

3 e' R1 A. l) h" q5 a/ n7 v1 ^! V! I! l) }
6 I; T  t1 Z& Z  b7 ?
还真拍了,在老公手机上。:wanwan49:

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妈妈也会做,就是不知道叫了这么个名。:wanwan49:

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我也会做,改天做一下,发图给大家看。
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昨晚做了西葫芦糊塌子。
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