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为了让和多吃菜,我走在路上一直在考虑这个。
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6 n1 ?. g8 F( I" Q; o去了菜场,实在没什么菜可买,就买了个西葫芦。" B* _3 \0 u8 N- e
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清炒,或者炒西红柿,都吃的太多,没啥新意。
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" f* ?# S/ {- w! @就想到了老北京的吃法,做糊塌子吧。4 J% ]7 M ~; @8 a6 b
9 e5 J8 ]* @. K, ~, `呵呵,西葫芦擦丝,我是切的,没有工具。细细的。
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然后拌面进去,加水,稍微稠一点。
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加入胡椒粉和鸡精、盐。
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m( z, k. V3 d5 M" o8 Q& D然后静置一会。" {$ U; r( s$ v
: M- Y& J# F6 I! z7 b. F7 v锅热,放少许油,这个第一个可以稍微多一点,因为掌握不来量。% u2 K: p% S1 Q1 e; l. m
# {, Y; v/ U1 D2 s& L舀一勺面糊放进去,用铲子轻轻推开,呈圆形,小火慢慢煎。
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4 L' I, J9 x9 m2 `) A1 J& J等成形了就翻面。也是小火慢慢来。
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* K3 p/ w) c/ d这个跟煎饼的不同就是厚厚的,有菜菜。
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出锅之后切成6片,涂上番茄酱,焦脆,配上酸甜的酱,和和吃的肚子溜圆。:wanwan59:
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