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[美食DIY]

罗记糖醋带鱼

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思嘉丽

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楼主
发表于 2010-1-4 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
主料：带鱼块
0 n* i( [7 O! {6 T) g' c配料：姜、蒜、泡辣椒、花椒、葱、白糖、醋、酱油: _9 X: a% z4 m0 \2 m9 ?$ o
5 `$ m; T% x! F7 \  ^# I
制作过程：1、带鱼拌入生粉，入锅炸至表面金黄。
/ a4 x: a+ q8 T6 I) `# S( H
, ^' B. a( q% E8 K. ?8 ^
. N1 E+ W2 z  m1 z2 [
: g& t% |- N  \0 g% d" P
* _) r# m' m; V- z6 C8 V! M" w# C2.锅内倒油，放入花椒粒炒香，倒入配料葱、姜、蒜、泡辣椒炒香后，再加入白糖、盐、醋、酱油和少许料酒。2 i( Z  N4 @; }# x8 e) F
3.倒入扎好的带鱼块，翻匀，焖两分钟入味。
* L6 x" ^% o2 h+ {1 y8 R+ |) ?* {4.加入少许鸡精调味，放葱花起锅。
, A6 {: n0 @* n; e* _5.补充：没有泡辣椒的也可放入几个干辣椒代替，或不放辣椒也很好好吃，重点是醋和糖要稍多一点，突出糖醋味。
5 p: e7 M' w) v6 o6 u" k
9 }# X3 E% o9 q. r: C1 B3 \6 K  B) S# I. T
装盘的糖醋带鱼
7 R6 n0 W/ v! j) Z3 I+ U( P7 y' h% x% |0 D- {" ]9 A1 `+ ?- c6 T
[ 本帖最后由 思嘉丽@xa 于 2010-1-4 15:23 编辑 ]
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我爱小蘑菇

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沙发
发表于 2010-1-4 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan52: 亲还有这手艺呢，香啊
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思嘉丽

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板凳
发表于 2010-1-4 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这可是我的一大爱好哟！美食、旅游我都爱。工作只是我的业余生活。
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思嘉丽

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地板
发表于 2010-1-5 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
无人赏识呀！有点郁闷:wanwan73:
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小糖果

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发表于 2010-1-5 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶:wanwan59:
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燕子李

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发表于 2010-1-5 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶，看着就香！:wanwan59:
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思嘉丽

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7#
发表于 2010-1-12 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢赏识哟！
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嘉明妈
和妈

贵宾

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发表于 2010-1-12 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 思嘉丽@xa 于 2010-1-4 15:16 发表
" o8 n% g7 V3 v; F这可是我的一大爱好哟！美食、旅游我都爱。工作只是我的业余生活。

2 n0 T- X, u: ?4 ^, j
/ [; D7 f. u. M, P" \9 g8 T6 d哈哈，喜欢，跟我的志向一样！:wanwan59:
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小北tuzi

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发表于 2010-1-12 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan73: 我最爱吃糖醋味的，不会做，也没人给我做
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思嘉丽

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发表于 2010-1-12 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲现在就可以试试呀！很好做哟，我是特爱吃糖醋味的东西，糖醋白菜，还有鱼香莲菜，我是都要放糖、放醋的。
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思嘉丽

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发表于 2010-1-12 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 嘉明妈 于 2010-1-12 11:01 发表 " b+ {3 V- [$ t

$ n) |  G8 K" ]& f8 @: k5 P4 s5 X  H. p
哈哈，喜欢，跟我的志向一样！:wanwan59:

6 ?: R) C3 e/ T% n哈哈，我可有知音了！什么时候切磋切磋吧！
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小拇指
小拇指

上高中

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发表于 2010-1-12 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最近我做带鱼老失败，哪天在试下呵呵。。学习了。。。
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如意吉祥雪

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发表于 2010-1-15 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
发现和楼主的口味一样呵呵。
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欣儿妈妈
悦宝宝

小学毕业

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发表于 2010-1-15 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感兴趣~
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