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手撕包菜

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爱你一万年
贝贝妈

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楼主
发表于 2008-9-4 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan59: 8 s3 |0 K& S0 h# J, A# F7 g$ n0 `$ L
; D$ O3 f' V  p2 I8 A7 `
手撕包菜油$ v2 P" D; M& [. p
材料：包心菜、干辣椒、花椒、油、盐
+ M+ O/ F: ?5 U% W/ c
. O8 z1 |+ U7 k7 |! b6 I, p
5 P0 N! j8 Q$ W  n做法：; O0 V  D  B1 B7 N( s* H
1　包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状) z- [& d8 t9 j- `
2　干辣椒切成丁# w' V. [6 v, m! \9 @
3　烧热油，干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢: e" \+ ^6 k" U5 v& r" n/ u8 G
4　倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。: s4 |% T/ q% {( x4 u
5　加入盐炒匀入味
  w5 [; z9 H  y! }炒8成熟就可以了
4 S, X$ W# V$ m0 |7 R. `4 l1 \% S0 A+ m3 g8 P. ?! @2 x5 Z" H
7 Q( ]0 @. I- R# _
9 H! ^/ T$ ]. h& |

, ^8 `; P8 G, ^- f
: Y/ c' x" \! R7 C大家来试试哦
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茜茜妈
宝宝欧茜臻

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沙发
发表于 2008-9-4 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

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板凳
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗
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格格宝贝

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地板
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

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发表于 2008-9-4 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？
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轩轩070918
轩轩妈

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发表于 2008-9-4 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
经常吃手撕包菜，就是不会做，哈哈
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腾腾妈

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发表于 2008-9-4 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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11妈
我叫yiyima

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发表于 2008-9-4 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!
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202299

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发表于 2008-9-4 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:
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淘气包

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发表于 2008-9-5 07:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨晚就已经看好了这道菜了，今天就准备试试自己身手了。:wanwan49: " q0 u1 f/ G  x1 U
; y1 M0 K, F# a( l0 U; F  F0 d
# C. S0 ?0 o6 y# S* n6 d. q
:wanwan79:
& |! T% x/ N3 i" e! W% Q, h
3 T- ?. [4 S/ R7 e4 {
3 z+ ~, {) e4 R- i4 u9 W" V- e0 o:wanwan79:
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悦妈咪
悦宝妈

上大学

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发表于 2008-9-5 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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faye
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发表于 2008-9-5 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表
/ E) K* ?8 t1 S( L' a1 _( e茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

9 S+ S7 k* {! K' L% z& B4 R" U' J- T0 S
我用鲜辣片
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无忧宝宝
上上妈妈

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发表于 2008-9-5 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一般先煸几片煮熟的五花肉8 C9 x# ^7 G; Q" E! w  Y5 _2 B
然后下蒜  辣椒尖  
$ M! m8 \1 T# W6 x+ {" b( z+ L- C下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   
1 x. v; h. t9 t+ v最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表 8 k1 b0 {% a3 C# q& \3 Z
以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？

+ ?, U! X9 f0 ~; X
* i7 ]: U" d: b& `0 u红烧  卤制  包饺子啊
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表 ) X. J% f3 _* Y
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:

+ Z! F: g& }0 q4 e- C4 {) }7 V4 H: V1 m' E- S( D
不放不好吃啊，没味噢 ！  干红辣椒不要切，整个炝锅，基本没味的
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爱斐妈

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17#
发表于 2008-9-5 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表 * e- t6 @8 G* T
上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃，回去自己操作，没人家哪个味，不过还是爱吃。
! J9 X1 ~& s/ ?! F/ p, O* a
( u, |4 \1 b9 x1 N  r6 m( z
; [" C: e$ @; L4 B1 T1 S! c
有些调料不一定是西安的
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ma_baby
ma_baby

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18#
发表于 2008-9-5 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦
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妞儿宝贝

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发表于 2008-9-6 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包菜=莲花白？？？& o% r, L. g) W( Z
; E: T4 H% y' ^1 ^6 v4 n. ?
包菜=白色生菜？？？？
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手撕包菜
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