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手撕包菜

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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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楼主
发表于 2008-9-4 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan59:
& F0 a; Q5 r3 v8 E7 z
/ B$ l2 _' b% K! d3 a' Q手撕包菜油) N! D  i  I" j( U
材料：包心菜、干辣椒、花椒、油、盐/ t# ?) ^( _0 X. ~

" ]  t+ ^7 A2 |4 N2 `5 U- m# r7 ]: L  ?% @8 X% o9 D! F
做法：7 N4 s) O4 e3 i* y" b
1　包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状9 M7 L! Q. @; Z' H4 x: F: j
2　干辣椒切成丁
; J- n6 P0 c6 q1 V( v. i3　烧热油，干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢
5 Z8 t0 r$ w" s4 T5 ^* I; e/ t- C4　倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。
2 A# G# x% N* H* a5　加入盐炒匀入味* ~; O+ Y& ~/ O' ]9 F+ u0 |% N
炒8成熟就可以了. m& f/ X, c  M/ ?( n/ A9 h
, I( K! {1 u; D+ Y* y3 }, q
. C: n. U0 C2 _1 X8 p

' A6 o+ H0 z  E8 `9 B
8 R1 M- o, w# R- X
2 q3 k: }0 A2 G+ a大家来试试哦
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茜茜妈
宝宝欧茜臻

贵宾

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沙发
发表于 2008-9-4 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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板凳
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗
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格格宝贝

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Medal No.11

地板
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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发表于 2008-9-4 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？
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轩轩070918
轩轩妈

初中毕业

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发表于 2008-9-4 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
经常吃手撕包菜，就是不会做，哈哈
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腾腾妈

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发表于 2008-9-4 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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11妈
我叫yiyima

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发表于 2008-9-4 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!
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202299

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发表于 2008-9-4 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:
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淘气包

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发表于 2008-9-5 07:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨晚就已经看好了这道菜了，今天就准备试试自己身手了。:wanwan49: . k( B8 e, O) K' p

" ?$ d) L, ~4 @# s$ c: L& U3 N9 j( a1 _& t
:wanwan79: , d# K7 J' T0 T6 W9 m
; X8 a& g, w! Q0 i0 H% S4 }5 L

* \1 b6 Y& v# ~:wanwan79:
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悦妈咪
悦宝妈

上大学

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发表于 2008-9-5 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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faye
妈

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发表于 2008-9-5 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表 / D9 H- A/ j$ Y
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗
# M6 H' j0 x6 N
' U% L7 f" u$ }, \0 G
我用鲜辣片
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无忧宝宝
上上妈妈

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发表于 2008-9-5 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一般先煸几片煮熟的五花肉' @5 h( f5 i$ l/ y  R2 ^9 l
然后下蒜  辣椒尖  
( H7 s+ N1 g8 w下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   
% u9 C0 F/ g+ [$ k/ |最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表
. D5 Q8 u+ S! f  u/ Z以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？

" @4 D1 H8 I; b2 X2 d  W
2 [- m& |! v) |/ z/ `5 x红烧  卤制  包饺子啊
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表
6 ^: g, H0 _' z呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:
: C  D, V$ H1 _# D, @3 a
: N% _; v4 s9 A) Z, h
不放不好吃啊，没味噢 ！  干红辣椒不要切，整个炝锅，基本没味的
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表
  K  J! w! L  _" G4 D' Y$ f上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃，回去自己操作，没人家哪个味，不过还是爱吃。
2 Z; w6 W, M8 _" |2 _
; w6 L. V9 d- T/ k+ b* a, f; H# _6 M

% L' h; H/ |5 K1 g/ i2 X有些调料不一定是西安的
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ma_baby
ma_baby

上小学

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18#
发表于 2008-9-5 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦
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妞儿宝贝

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19#
发表于 2008-9-6 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包菜=莲花白？？？
- ~3 i' D$ [; }/ M( j
, J, ]; \& @8 u7 c) k3 s包菜=白色生菜？？？？
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手撕包菜
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