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手撕包菜

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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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楼主
发表于 2008-9-4 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan59: " u! E/ M0 c; J+ c
5 F$ `: U8 m0 D3 g0 ~
手撕包菜油; l" N. D+ J% g) O/ Y
材料：包心菜、干辣椒、花椒、油、盐7 x" K$ G+ n3 Q

6 P7 z6 a( z% Z) `
2 {8 |$ d1 V) r做法：* ~* ^" }6 u8 q6 N  r
1　包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状
% l9 H  L+ y# \% q' U) m2　干辣椒切成丁, r, W' D6 {  Z0 [) Q! S
3　烧热油，干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢
% J. J+ c3 R1 Z# Y9 Y. K5 `! ?4　倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。0 T$ I$ W& Y/ V! v
5　加入盐炒匀入味. C! N2 n; I  E# {# ?% q
炒8成熟就可以了
# w8 P" k* {3 W# @" {1 [/ D$ W( A" `) V9 h7 y4 ~
0 _/ V. Z0 q( M
; G  B( `- F- V0 k2 @1 Y

- s8 S+ s7 u2 V: B. [2 K; q& J$ K- c1 T
大家来试试哦
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茜茜妈
宝宝欧茜臻

贵宾

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沙发
发表于 2008-9-4 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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板凳
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗
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格格宝贝

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地板
发表于 2008-9-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱你一万年
贝贝妈

小学毕业

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发表于 2008-9-4 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？
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轩轩070918
轩轩妈

初中毕业

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发表于 2008-9-4 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
经常吃手撕包菜，就是不会做，哈哈
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腾腾妈

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发表于 2008-9-4 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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11妈
我叫yiyima

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发表于 2008-9-4 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!
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202299

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发表于 2008-9-4 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:
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淘气包

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发表于 2008-9-5 07:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨晚就已经看好了这道菜了，今天就准备试试自己身手了。:wanwan49: : Q# Q( [# I3 _) I* _$ c) E1 W& ~* \

! U" V6 X( q6 \3 z" r$ g0 g, r/ |: ~. y+ W7 d
:wanwan79: 0 X0 h: S" }6 D9 Y6 l5 l* ~

5 X) \. b$ p. L  I9 b9 i# @$ m
! C% m3 S5 i6 u) v0 @  X:wanwan79:
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悦妈咪
悦宝妈

上大学

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发表于 2008-9-5 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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faye
妈

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发表于 2008-9-5 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表
  [" m  q$ K/ w/ }茜茜妈，鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

1 W# [$ p, q) c% w5 N9 ]7 b  H# D) a' A- @5 M5 ^, d  }3 }
我用鲜辣片
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无忧宝宝
上上妈妈

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发表于 2008-9-5 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一般先煸几片煮熟的五花肉
5 V6 Q$ \7 J: l% t: s( i; y0 q# l然后下蒜  辣椒尖  ( q4 t! J+ ~$ W  Y/ u
下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   
) s9 [% g  c1 D7 O* F% E最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表 3 v  ^; K# A/ F& ^$ A2 d
以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜，但是都是素菜，肉菜不会做？不知道羊肉都有啥做法？

4 {% z% v% \2 m3 u
' b0 }; W8 F: P' G& d红烧  卤制  包饺子啊
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爱斐妈

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发表于 2008-9-5 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表 ) S; _+ }3 C% y9 W  W- J
呵呵，俺家现在做手撕包菜都不放辣子，就为毛毛也能吃几口啊！:wanwan49:

$ k4 p5 l0 d/ w) D- N8 `0 m' @& O8 W, Y' ~0 }: n
不放不好吃啊，没味噢 ！  干红辣椒不要切，整个炝锅，基本没味的
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爱斐妈

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17#
发表于 2008-9-5 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表 1 L* S" D6 ]; Z2 j/ s" V( b6 J1 `
上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃，回去自己操作，没人家哪个味，不过还是爱吃。

- }! i1 D( q$ Z$ i+ A1 Q3 I
9 h9 K9 L$ w) S2 V$ O. S$ f/ B* X2 S2 X5 F; J- v8 U
有些调料不一定是西安的
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ma_baby
ma_baby

上小学

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爱心活力豆
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发表于 2008-9-5 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦
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妞儿宝贝

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发表于 2008-9-6 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
包菜=莲花白？？？
+ b2 E8 m' d8 p
: ^$ O3 u3 y- ~1 h7 m包菜=白色生菜？？？？
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手撕包菜
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