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发表于 2008-9-4 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan59: 1 Q# W3 N8 u9 u, y

1 u) G. V* }$ h, A7 H手撕包菜油
8 C! r9 T% y) p3 t材料:包心菜、干辣椒、花椒、油、盐# F5 B8 I9 L; k; ~; ~- ?3 g. S/ Y
" |8 F3 Z& Q: Z" B2 T1 ~# o
2 g$ A1 T7 a( ~" j6 `2 _, p4 Z  q( d
做法:
: n; @. A3 ?# h! h4 \1 包心菜洗净,掰去老叶,撕成片状
2 U: [/ r7 j- T2 干辣椒切成丁
( {1 a) |+ a) H+ {$ z3 烧热油,干辣椒和花椒粒,改小火炒至香气四溢( p2 \: q  z0 c: ~7 X  G+ ]: e
4 倒入包心菜,开大火快炒至菜叶稍软,略呈半透明状。+ Y7 [. W0 q; l7 }& ^$ A3 `
5 加入盐炒匀入味3 a6 m* O% F0 s
炒8成熟就可以了
2 g2 [* M7 _1 L: A8 P$ ^
  W0 Z7 U+ K; Z: x8 t( G: S. x5 N) k* ~
5 j, c  C0 k8 m5 j! {

- K3 T; s1 G+ ~* R) ?6 I
0 G; _5 p  h* k  G大家来试试哦
宝宝欧茜臻

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茜茜妈,鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗

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以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜,但是都是素菜,肉菜不会做?不知道羊肉都有啥做法?
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经常吃手撕包菜,就是不会做,哈哈

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特别喜欢卷心菜啊!!!!!!!!!!!!

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呵呵,俺家现在做手撕包菜都不放辣子,就为毛毛也能吃几口啊!:wanwan49:

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昨晚就已经看好了这道菜了,今天就准备试试自己身手了。:wanwan49: - x6 |& q, z- P- W& w
) B& k3 S2 S5 e$ H% r2 I. v, W

/ ?- o% N6 ~% i: R:wanwan79:
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3 B8 G6 {, R9 e# i:wanwan79:
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原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:13 发表 ' \7 z. S) r$ a; ~$ L7 h
茜茜妈,鱼香茄子做的时候必须要有豆瓣酱才能做吗
; v( z- t$ h: s' P0 _" r0 T& {, A
, V$ H8 U% F/ I- @+ ^2 {
我用鲜辣片
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我一般先煸几片煮熟的五花肉. U; ^7 [, X! c5 j/ V$ M9 j  ?
然后下蒜  辣椒尖  
& T' D, P2 D5 `, `下包菜  放糖  醋  盐  鸡精  一点海鲜酱油  小火翻炒   2 C( }6 j$ ]) G, u5 m+ B( m
最后出锅之前 在放一点蚝油    味道更好噢   嘿嘿

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原帖由 爱你一万年 于 2008-9-4 16:14 发表 4 g  g# @* t4 \
以前每天下午下班回来总是想办法做一些不同口味的菜,但是都是素菜,肉菜不会做?不知道羊肉都有啥做法?
( u0 n/ F, g; D

( i% r: v. p' g红烧  卤制  包饺子啊

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原帖由 202299 于 2008-9-4 18:43 发表
9 |# E3 ]: c5 M5 f7 [- A呵呵,俺家现在做手撕包菜都不放辣子,就为毛毛也能吃几口啊!:wanwan49:

* l  }  E+ L7 ^3 b8 S* o  m8 ~: W' A( w
不放不好吃啊,没味噢 !  干红辣椒不要切,整个炝锅,基本没味的

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原帖由 zzqyhp 于 2008-9-5 11:12 发表
( n$ ^) t2 C, _5 G+ H* x0 f: r' l上次在湘菜馆吃的手撕包菜特好吃,回去自己操作,没人家哪个味,不过还是爱吃。
9 A/ F, Y: o' H1 D) j# ^" m

5 T/ N/ o8 d! ]1 @1 t4 D& D9 a7 }' h8 h" K
有些调料不一定是西安的
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就喜欢吃大片的包菜,甜甜的.不吃饭,光吃菜,很美哦

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包菜=莲花白???
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+ i3 _) f* b/ U' m$ H- {1 |7 Q9 \包菜=白色生菜????
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