想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦 闲来无事，写个09年的烘焙总结贴，09年2月份为了让宝宝吃上健康的小点心开始预谋买烤箱的事情，3月初终于开始筹划了，3月29号正式实施，烘焙是件很费钱的事情，基本属于小资的生活，但是，当自己和家人吃到亲手做的甜点，那种满足感就真的不是钱能衡量的，而且自己动手做，肯定比外面的健康，只要用心做，一定比外面的美味，因为自己做都肯定会用最贵最好的材料，给爱的人奉上最美的心意！
9 _- ~ P& e8 X% a; a; y这片贴子作为一个总结，也是一个开始，下定决心明天开始重新启动我的宝贝长帝 % `( y3 A5 f2 c
% Y" s! F4 `" G* R% G- y& G/ E. G$ K0 J接着上一些09年能稍微拿得出来的点心，拍照水平请忽视，现在已经提高很多了，所以2010年的烘焙作品一定会让大家值得期待。
( u5 G4 y" o) u3 l1 s7 F4月6日，土司，虽没有能拉丝，但是自己觉得真的很好吃！是第一个接近成功的作品。加盖子的哦。
+ F: q2 G; A' w Z& F/ X( O2 X. W
+ ^, l6 E7 r/ S/ j6 p+ ]9 m4月11日，又来土司，这次不加盖了。
- L: Y* X: x, l8 A: w* L- ]9 J/ r# Y% v( q# i* n4 `; z" t/ \
4月13日，这可是做了至少4次才成功的蛋糕卷，自从成功后，就再也没有失败过了，而后，就开始研究如何能低糖低油地做出美味的海绵蛋糕卷，找到了决不影响味道的最佳配比哦，以后再公布。哈哈。
- X8 X( |/ j( h' P- F- D# A6 S1 i
0 B4 }$ v& z, Q" Q# j0 u' o4月14日，人生第一个巧克力奶酪蛋糕，饼干屑做底，中间层是MG奶酪，上面是黑巧，成本很高，味道很赞哦！丫头最爱吃下面的饼干，我喜欢奶酪，上面的就归某人了。, F. { r A3 o# G$ i+ G
( }0 B `4 R. \1 W& X( N3 N
: F# g8 x2 a& v: ?4月16日，果酱三明治，中间的草莓果酱也是DIY的哦。很好吃，每晚都会做两个，一人一个。/ @' A" K6 d8 a2 Y1 C
1 [; ^7 O9 a2 C/ E% f6 \
! U- w* z4 n5 B5 ^2 C4月17日，轻乳酪蛋糕，味道很棒，可是。咳~咳~咳~，可可粉撒太多了，呛很！
; g$ D% q5 a! x
5 P9 M% `- [: z5 Q# K, N0 P; O7 |: V4 w
4月22日，超软巧克力麦芬，非常软，某人很爱吃，口感很正。
9 c' J4 i" Q f+ z, h/ C
: M6 R3 e) T) ^4月28日，香酥提子饼，好吃到停不了口，非常的可口，还有一个点心，我认为更好吃，可惜没有拍照，可惜哦！! G+ s6 g& H& I
0 Q0 Y" _& U1 L9 s8 k. C K
5月3日，巧克力核桃布朗尼，味道还不错，可是我不喜欢吃核桃，下次考虑换别的，或者不加核桃就ok。
. ]! G e" b6 M5 e2 f9 b0 B- T. A, j$ {. O1 L* z2 ~, R2 f/ i' v$ a
1 X/ b7 \9 ?2 h* U8 Z
5月11日，女人香马芬，女人香是我最爱吃的一种葡萄干，这款真的好吃，就是太容易发胖。5 G9 O; @5 |, N9 o- S$ |
, k- g0 s) |$ `, ]6 f# a7 {7 f
6 F! n5 k! P, k `- n3 v5月17日，还是蛋糕卷，外面买一个是2.5，自己做好像便宜很多，具体不记得了。
3 V' O! Y! l# n& B4 }# i/ Y4 [" l+ M' ~) F. ~$ w
$ S4 N, C1 j4 S( u! U! f5月22日，我给自己做的生日蛋糕，黑森林，我的大爱！第一次裱花，手法很幼稚吧，哈哈，发去群里，被贝太那帮笑死了，因为奶油不够，除了拍照的范围内，其它部位都没有奶油花了，但还算是成功的。
. B) D9 B* a7 c5 j j; m$ q' S( ?! a* a) {" R, p3 h9 C
5 v& t* I- b$ p6 A: Y! O O
6月24日，参考菁姐做的完美蛋糕卷，据说是喜来登名师的方子，非常完美，可以看到细腻程度是很令人惊讶的！味道嘛，当然更完美啦。
1 D/ \/ W$ K2 J9 ], M: r
+ \4 E: E4 u2 G6 I, D/ o$ E/ U
2 n# u1 K& r6 f2 a7月24日，最后一个蛋糕，是女儿的1岁生日蛋糕，费了一点心思，是双层滴，很好吃，里面的蛋糕底是戚风，做完这个就没再摸过烤箱了。
" p6 Z: l8 H0 m% V, w. Y% z2 o, S9 c3 k; }* M! }. Z$ N
) \/ a4 b- y7 j4 L. K
还有很多不成功的就不发了，希望明天开始会有更好的作品，烘焙真的是非常美妙的人生体验！1 L5 S8 S# D l
SO，我会继续下去。。。$ J7 D3 |: L' j5 n2 K
' K& h4 V3 {. `/ I! B% ^0 s! F[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-30 22:40 编辑 ]
| 
发表于 2010-5-30 22:29
。
