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材料：蒲烧鳗鱼，豆角，盐，米饭% K& O/ ^* r' ]# H
1.蒲烧鳗鱼放微波炉解冻后，切块备用
G, b( V# u, F# _. x6 R2.豆角切成小片
- W+ t1 s" T2 n E- G3.油烧热后，先炒豆角，断生后放米饭和盐继续炒
) g# T$ f5 L* [1 Q9 @4.快炒好时，放鳗鱼块，炒匀，其间加两次开水即可
* P+ s: w6 [ cTips：
+ K$ ^$ j) a& S( `' H1.怎样炒饭不粘锅？. _$ t# d& N' R5 Q' g" N! K. {
首先，饭最好用隔夜的，这样饭粒的水分少一些
9 W T+ C0 U. Q9 B- [/ [* N9 @然后，炒之前，先用油热锅，最好先炒点其他菜，例如今天的豆角，或者鸡蛋之类的，炒好之后下入米饭，真的就不粘锅哦，下面有图片为证
- n& ?9 {* o; ]7 I) r4 |1 a2.蒲烧鳗鱼是成品，味道很浓郁，盐可以少放或不放/ x( U5 w* _' f6 w, N
3.加开水是为了让宝宝吃起来饭粒不会太干，大人炒饭时不需要加开水，炒出的饭绝对是颗粒分明哦! {, ~; {. X R+ ?# l) y* h
4.豆角切成很薄的片，容易炒熟一些哦，有的豆角上黑黑的，不是炒焦了呢，是鳗鱼的皮粘在上面了; |5 }( P3 Q" t2 m
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W$ R, e0 I) ]. _3 f: F0 E想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦/ o. y; ~$ D) X/ C2 i+ V/ q
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发表于 2010-5-23 14:25
发表于 2010-5-23 23:34
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