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材料：蒲烧鳗鱼，豆角，盐，米饭; V8 n; `& Y. f1 @% F& L
1.蒲烧鳗鱼放微波炉解冻后，切块备用& r3 m+ Y. |" ~7 l% I6 X
2.豆角切成小片
g# e; Z7 Q* x5 t. k3 P3.油烧热后，先炒豆角，断生后放米饭和盐继续炒# ~3 [ w0 C4 S8 g
4.快炒好时，放鳗鱼块，炒匀，其间加两次开水即可) A. \5 v9 z# \" V: K
Tips：% x# g& c" L6 u! X- e6 `0 X+ e
1.怎样炒饭不粘锅？
% ^3 Y# h( D. @; J) o! v+ F; |首先，饭最好用隔夜的，这样饭粒的水分少一些) q9 Z& @# u4 o4 n9 F3 t8 A
然后，炒之前，先用油热锅，最好先炒点其他菜，例如今天的豆角，或者鸡蛋之类的，炒好之后下入米饭，真的就不粘锅哦，下面有图片为证! ~ b& N/ m3 f5 ~
2.蒲烧鳗鱼是成品，味道很浓郁，盐可以少放或不放
; ?# i3 m0 m- w2 ~# t- h& g" [7 K3.加开水是为了让宝宝吃起来饭粒不会太干，大人炒饭时不需要加开水，炒出的饭绝对是颗粒分明哦: N O3 O% l7 I! r
4.豆角切成很薄的片，容易炒熟一些哦，有的豆角上黑黑的，不是炒焦了呢，是鳗鱼的皮粘在上面了
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想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦, l6 B2 L5 R4 P; P$ F
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发表于 2010-5-23 14:25
发表于 2010-5-23 23:34
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