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楼主
发表于 2008-9-23 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    从没想过敢在这里发帖子的!:wanwan49: 自认为做饭只是能吃的水平,wanwan63.gif 不过吃过我这倒菜的人,都说好吃。:wanwan20: 所以就跑着献丑下吧。:wanwan43:  
0 j, [# X% r7 o: N 0 @5 N# X# t4 u
1 q+ d6 H( Z) O# z1 p

' A2 c0 U/ R$ a0 b ! C$ ~7 Y( y4 N7 l

* @% B4 }% }" `6 V4 q) N& u5 T" ]# ]. _) s . g8 B. n, ]* x+ f9 c6 d, p
材料:西葫芦 豆豉(提前用少量的热水泡起来) 干辣椒 蒜(切   片)3 {: j3 J" w- o* g
做法:1.先将西葫芦切片,撒上适量的盐,腌最少10分钟以上(腌时间长了也没关系),然后        将水分诺净,放入盘子中待用.
; L* g  ~) S, ]- h: m- a+ B      2.锅里放入适量的油,油热后把干辣椒,蒜片放入锅内炒香,然后将西葫芦倒入锅中        翻炒,并倒如适量的醋,待能闻到醋的香味后把提前泡好的豆豉和泡豆豉的水一        起到入锅内和西葫芦一起翻炒片刻,待西葫芦片微微透明后,加入鸡精起锅即可.) e0 d+ [8 e% a/ _5 D
       3.注意:先别放盐,因为在腌西葫芦的时候已经有盐了,出锅的时候尝一下,如果觉         得盐淡的话再加点盐.

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又沙发了吧~:wanwan35: 1 Y! `( }0 }5 N1 I) _1 ~+ R5 R- V
感谢为我写的菜谱,啵个先~:wanwan18: 下午去买豆豉啦~~:wanwan59: :wanwan59:

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豆豉,在超市随便买的??还是什么指定的?

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好,明天就实践:wanwan79:

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是什么豆豉呀?还要泡一下?

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上个片片最好了,超市里卖的那种带油的行么
guoguomama

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看起来不错哟。wanwan41.gif

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我也去试试哈啊.:wanwan49:
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不等看完,口水已到嘴边:wanwan49: 9 [" x4 l) o- U+ g$ p
最爱吃了:wanwan52:

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原帖由 想想-芒芒妈 于 2008-9-23 13:34 发表
3 S8 v0 `6 f, m  p! z& D: n. V7 M豆豉,在超市随便买的??还是什么指定的?
) S3 N# }1 {. |' T

' [- D* G6 s5 B: l! e; a7 V
& W9 U1 p, Q; @( o0 |随便什么豆豉都可以。:wanwan33:

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原帖由 momemome 于 2008-9-23 14:35 发表 7 u0 a# ~% n2 _2 Z' ]
上个片片最好了,超市里卖的那种带油的行么

) p( V. X  W/ T  I* W& v
( o/ B1 V. ?( W7 v) k+ s0 `3 w2 k
豆豉是抽真空包装的那种,没有油的啊!:wanwan18:这个菜谱是蓝宝贝临时问我的,要我写给她的,所以没有PP,改天上PP。:wanwan49:

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原帖由 奶糖朵朵 于 2008-9-23 14:18 发表
7 h, G: j0 ^& ^是什么豆豉呀?还要泡一下?
) m2 e& f( `& H2 j" z, S' c6 O
: W2 ^$ v7 P* D0 j4 r1 O
% R* P3 P# v  j
豆豉就是晒干的黄豆做的,泡一下,主要还是炒菜的时候,需要那个水啊!:wanwan49:
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西葫芦也可以这样炒!!!
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