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楼主
发表于 2008-10-12 20:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
儿子喜欢吃虾,今天晚饭就给他炒了一盘( b: x! p3 ^4 S) E- {3 T
把虾去头,去沙线,清洗干净,虾要从中间劈成两半,但是尾巴部分还要连着(这个应该拍成照片的,但是做的时候忘了wanwan65.gif ,下次补上吧),用盐、姜丝、蒜末腌30分钟
2 U: @1 b* Z( H/ U! A腌好后拌上一些干粉芡,用手抓匀8 B4 G3 S* \3 e1 a. ]) m3 s% O
炒锅放油,要比炒菜略多一些,烧热,放入拌好的虾,翻炒,待虾熟了就装盘上桌。
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虾要从背上划一刀,本人觉得巨难,滑溜溜的,总害怕划到手上。
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原帖由 yudianabi 于 2008-10-12 20:59 发表 6 A0 y7 |+ j1 @# U
虾要从背上划一刀,本人觉得巨难,滑溜溜的,总害怕划到手上。
% _0 u9 _( d8 R! F+ w8 F1 Q& C
% O% f6 `  W) `' I/ p' s
用剪刀呀,我的厨房永远离不开剪刀,我觉得比刀灵活。
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原帖由 蓝蓝天 于 2008-10-12 22:02 发表
) {" l+ ~7 c$ _$ _) b. Z: z- j/ ^# u2 [. F( ^

$ @+ l# t* l$ P0 x5 P$ z$ K用剪刀呀,我的厨房永远离不开剪刀,我觉得比刀灵活。
" l9 E* o  _8 z

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我不会取虾线

上次看到一个贴子,就是如何做香辣虾的,于是回家专门买了一瓶老干妈去做呢,结果做的不是很好吃。
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