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发表于 2010-9-25 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
芭比说了很多次要和我一起做蛋糕,昨天终于备齐了原料,开始啦!做了2种蛋糕,一种是酸奶巧克力的,一种是鸡蛋柠檬的。
+ N3 J8 l8 z# B, G" R8 r8 _0 o) S* a
主料:鸡蛋,面粉; 配料:黄油,酸奶,巧克力,白糖,泡打粉和小苏打,柠檬。
已有 1 人评分金币 收起 理由
阿奴| + 20 亲的西点做的很好,继续和大家分享吧。

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鸡蛋柠檬味派皮做的不太成功。加上了点百吉福奶酪味道就好多了。
" g1 v1 V1 f' b9 |6 a
0 n1 Z. y6 j8 k7 P" N: O0 q& x1.3个蛋清
3 Z* e& s, Q, |2。1/2勺的柠檬汁! C. s. p( G. X! a  I+ N) s
3.cream of Tartar: S* \1 d2 \8 k% I7 j/ Y) I
4.1/4勺的糖搅拌0 l- Q5 A& [; n3 }7 g* }
5.成品4 ^( [; F; W& @
; C+ I3 U, b' _. A
[ 本帖最后由 芭比妈妈@xa 于 2010-9-25 22:54 编辑 ]

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还是说说酸奶蛋糕吧,芭比很爱吃的。
2 p! _7 |$ F( ^! e' U. ?5 V9 o, \$ q+ [7 r' R6 z% N$ ?- A
1.把分离后的蛋清打发备用。
8 f, B% J9 a) e% E2 j2.黄油和白糖混合打匀,加入分离后的蛋黄,搅拌均匀;
  H. W2 J8 K5 P' m9 x9 Q3.加入酸奶和一杯巧克力奶,继续打匀。
7 H& C/ Y) S) X6 g4 ?6 d" g" r" a4.用小筛子把面粉筛一下,在面粉中加入小苏打和泡打后搅拌均匀。再用筛子把它们筛到酸奶巧克力液中; z, Q  |, |) e9 i6 t
5.将打发好的蛋清液分三次加入面糊中,搅匀后倒入模具。
: o1 ^( [. B  x' I' C. p6.将模具放入烤箱,用180度烤制25分钟即可。) ]* P; o7 b# W) \; r
(我本想把剩余的原料放入动物形状的模具中,可是面糊太稀了,无法成型,只好全部倒入烤盘中,烤个整蛋糕了。忘了拍照,不过芭比说好吃的很!)$ [+ r  M, Z# s' v2 n2 X( z
/ S$ f  ]% ^, C7 c5 E
[ 本帖最后由 芭比妈妈@xa 于 2010-9-25 23:10 编辑 ]
snow

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最后那张是什么

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羡慕。
6 d5 q& u$ w& I) I最后做饼干?

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好香啊!但不够这么多人吃啊!

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原帖由 裤子不是兔子 于 2010-9-26 00:49 发表 7 r3 g3 T5 L0 f, t  w5 C
最后那张是什么
; ]7 u4 A* Y1 l8 C
最后那张是想做造型蛋糕的,可是原料太稀,没法成型。不过第一次做没有经验。以后还会努力的!:wanwan58:
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不错啊赞一个!

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亲的手艺已经很棒了,好想尝一尝啊。:wanwan52:
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好幸福啊!羡慕呢
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昨天买的烤箱回来了,还没有动工

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看着不错,回头试试。顶!

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看起来真不错,可惜我家没有烤箱
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不错的手艺啊!
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帮你顶一下
曼曼妈

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试过一次蒸的酸奶蛋糕,自己感觉不错,天涯上学的
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酸奶巧克力蛋糕
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