蓝宝贝的秋季保健－－秋梨膏^_^ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

　　进入秋冬气候干燥，家人及孩子非常容易上火，牙龈肿痛、口腔溃疡、咽喉肿痛、咳嗽痰热，虽不是什么大病却很折磨人，前几天在哪看到有介绍秋梨膏，今天试验着做了一次，给大家贴出来分享啦～' W2 o* V: d( D8 o9 ] C7 m0 @' k% Q
　/ d0 ]# ~" @* R4 n5 b3 ~" H8 H# k: q
　　秋梨膏是北京传统特产，梨香芬芳、甜润可口！深秋时节，给家中老人和孩子经常饮用，可以起到很好的润肺、化痰、止咳、安神的作用。。
" i0 R4 g2 `0 p
　　中医养生与四时有讲：秋天当补肺，故进食秋梨膏最宜。平时最怕就是笑笑咳嗽，加些罗汉果，清热去痰火，蜜就用枇杷蜜，止咳哦，希望这个能对他起点预防作用，现在吃什么都不安全，还是自己做的放心点！
　
先来介绍材料：% ?* Y' p3 P" i0 x% N
　1 j# F* Y. b! L

秋梨（大鸭梨） 4个

+ M1 f4 U7 g0 x. S1 m5 }

去核干红枣 80g （这个是还没去核的

）

9 w, J$ t4 m7 g& R2 N

老姜 1块（约20g）

4 T; ~& H; r9 l: h$ e7 Z. U

冰糖 100g

罗汉果　1个（照片拍了2个，实际用1个足够啦！药店有售）

; j" r# g# ~/ l

蜂蜜 100ml （超市买的枇杷蜜）

0 S* W, Y8 H; l

/ v5 ~! J, a0 V( w3 d

来张大集合

[ 本帖最后由蓝宝贝于 2008-10-22 22:41 编辑 ]

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茜茜妈@xa	+ 10	我很赞同
xiaoxiao0330	+ 10	学习了，好
其妙	+ 10	学习了..回家也试试..
十月宝宝@xa	+ 10	准备试试看啊！
凯茵妈妈	+ 10	正需要呢学习啊
爱猫猫@xa	+ 10	太强了！向你学习！
秋秋@xa	+ 10	宝贝秋梨膏，味道好极了！
maggie妈妈@xa	+ 10	真不错！我也要学学。

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沙发

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　! `; b/ c3 \& T' g- e
下来做法：0 E+ | z; ^( T7 E% f g$ ` [5 `

; ?" `5 H: Q; V! ]

1. 秋梨洗净削去外皮，擦板架在汤锅上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。

6 |# [' y% \# E w

5 P1 S% F, F9 m" O0 q z6 f1 ]! [

2. 老姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净，沥去水分，去核。

# E8 V6 c% E! o$ ^' P8 }% p

c2 {* u* u3 ]* X4 u. l7 I7 Y( k# a4 h

100克冰糖，大概这么多量

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发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　

3. 将干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中，和梨蓉及梨汁用大火烧沸后，盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。

0 Z9 \$ J" N G* `1 @

7 W5 f1 j# ~4 I& M# b# f& w# ]# @8 @+ t
7 J$ j; X$ ?: ^6 a

差点忘记放罗汉果，将罗汉果洗净掰开，心切成小块，放入锅中。

9 c0 K5 n' T' M7 p3 k

熬煮半小时后的样子。

4 {1 ~8 B/ y- e2 U) C

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地板

发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　

4. 用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣，用捞勺挤压出更多梨汁。过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝。

K1 l+ x! D6 j7 @, q* ~

$ S2 d0 ^6 N. E+ |

继续用小火熬煮约60分钟离火晾凉。

) N7 U2 a2 M# q G9 g' s: S

5. 在熬好晾凉的梨膏中调入蜂蜜混合均匀，放入密封罐中随取随喝。

6 r( t, F5 q: Q8 C. g1 i3 Y/ B2 x

　. Z1 o3 E" ]! b' N
OK！成功啦～

# z: W3 a- p! S2 C2 a2 a& [! Y, \7 c6 K& d: _/ f* P1 ~5 J
. j$ b% i: m" W0 t) z( E- C

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发表于 2008-10-18 01:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

　
制作小贴士：; D8 K' U$ @1 W+ u2 u
, y/ B: K/ w, v9 [8 z/ T
1.制作秋梨膏时，可以根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可以对家人起到很好的保健作用。
2.煮梨汁时，放入的红枣较多，则成品的颜色较深，但其中红枣的味道会盖过梨汁的味道。 ! O0 s; B- y' K' H; O; y
3.熬煮时间视个人喜好的浓稠度增减。
4.蜂蜜可选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。 / p- M2 r% C! i* S+ L
5.调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。
6.饮用时，可取1—2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。 5 u2 m- v' V$ B7 y
7.自制的秋梨膏在常温下长时间放置会发生长毛的情况，如一次熬制的较多，请放入冰箱内冷藏保存。
8.秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。

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可心嘉宇	+ 10	好帖子！！
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宝宝欧茜臻

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发表于 2008-10-18 01:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59:

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ma_baby

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发表于 2008-10-18 04:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么不见做法呀?光看见材料.期待哦!

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发表于 2008-10-18 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨晚正写着妈网就上不来啦，只好现在补上做法了。。 :wanwan49::wanwan33:

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9^#

发表于 2008-10-18 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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盈盈熙熙妈妈

俩丫头妈

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10^#

发表于 2008-10-18 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:

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蓝色风信子

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发表于 2008-10-18 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79:

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12^#

发表于 2008-10-18 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，有空试试！:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78: ! |8 @7 J* s1 R6 e0 R* _( S, k. w6 b
# k$ a' {5 a: M6 U
0 S. l, W! w7 g) c/ j4 m
不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21:

4 R4 m' y; K3 c) U) N
:wanwan79:

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小睿妈

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发表于 2008-10-18 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:

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发表于 2008-10-18 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: . f U4 _: T; g+ Z- M/ h; P
前一阵在超市买了秋梨膏，毛毛不爱喝，改天自己做做试试:wanwan58:

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Amy

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发表于 2008-10-18 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错.........................

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Cherry

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发表于 2008-10-18 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定要试试:wanwan33: ，我孩子一到冬季的咳凑真让我头疼啊！谢谢蓝宝贝献宝哦！:wanwan79: :wanwan18:

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发表于 2008-10-18 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 淘气包 于 2008-10-18 16:15 发表 - O* c2 j( N1 r, p$ H- `* d1 c) B
蓝宝贝，这一定是你老妈教你的吧？:wanwan60: 你自己真的有做过吗？:wanwan78: / W- C" E$ Q2 T9 q" W9 k+ S
! W/ i. s; D/ f4 m/ b# P& O8 P& F' U
( J* @$ D# @9 a+ O
不过我可以做一下，我儿子最爱咳嗽。:wanwan21: / z1 L. ^+ n. z' B( n2 d

# Q% y' c. E/ Z: }$ c* g3 K+ ^" O0 R. |9 ?8 Y* H

$ o. w: M/ Q2 s, v:wanwan79:

错错错错错，完全错误！wanwan81.gif 我妈做饭超级棒，可她对保健方面的食品基本不懂～0 c( X1 Y; x' X1 }" W0 u) n
这是我在别处看到后，由采购到加工再到制作，完全是我一个人做的哟～:wanwan37: 只是过滤的时候我爸在旁边帮着扶了一下漏勺，怎么样～崇拜我吧！:wanwan33: :wanwan78: 哈哈哈。。

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发表于 2008-10-18 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 盈盈熙熙妈妈 于 2008-10-18 13:17 发表
& [( y- I5 V6 q. ^你好厉害哦！！:wanwan79: :wanwan79:

向勤劳的妈妈学习～:wanwan33:

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20^#

发表于 2008-10-18 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 tinycy 于 2008-10-18 16:29 发表
! U, g0 x# C$ ~* v9 Q/ h好想动手做一做,儿子这两天一直咳嗽呢,老公也上火了,谢谢蓝宝贝:wanwan33:

: b X$ V, l( f$ v5 W* f8 K6 W" p
不客气哦，试试吧，挺简单的，我们也是先做了试试看～:wanwan33: :wanwan58:

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