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楼主
发表于 2010-11-21 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    甜甜的黄玫瑰,有淡淡的奶香,做起来也不难,妈妈们快来试试吧。( Z  b9 P+ }/ j+ s" g6 |1 N
' j$ ]+ @% m( q7 @7 C5 Z; r, @

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) a. K' U: j8 [9 P
+ S& G7 r: N! F$ F, x) z& g    原料:南瓜、面粉、奶粉、白糖、山楂糕、发酵粉(照片上忘了摆了)- M2 T# K) X, L. L/ l

# L1 j2 E& J: k 4 z' E- z0 K0 f( q) A2 S
5 n% ^' f# I5 }
* v9 S6 L7 F! K" s9 J
* H, @; o  q) n1 j8 I0 ^- D4 e2 M
    南瓜去籽切块,放蒸锅里蒸熟。$ C& D" x* f3 I7 q* [0 l

* X2 f" J- ^& E; p
5 n' t# d# L3 c8 E9 y. \
9 n) X) P% F; u" T
) {7 c( z& x4 |
, M( Q2 Z) }. R9 |' c9 u; S0 p    趁热去皮碾成泥,温度降至与体温差不多时,加入干酵母,搅拌至酵母充分溶解。+ W4 k( n! f/ Z2 m4 n: T; E
" l& P# s' n8 w3 _$ \9 N9 ^  G7 b

7 ~; s# x$ ^( q, U: f3 W
% w) a( J. b! G) O9 S! S
, Q# D+ i8 V0 }7 d. E4 P : a) F2 W& V6 s  S; ^: `0 b
    加入面粉、奶粉、白糖7 G; e- C% \; j9 W+ ^) i5 R! u

- n0 x6 m; N& c9 ]8 ~, B# K. U ; v; @0 H+ }7 |
# B. k% M9 D1 v- A: W' p$ f
# T$ q) h; u( s) \  c- g
0 [) p: w! N8 B" Y; p8 O: P' U7 ?6 w) C7 A
    揉成面团,和面时如果面太硬可适当加些水,然后盖上保鲜膜。
8 }: y9 ?+ s9 v. z" L9 o $ b2 S& R7 i, ^9 T3 `7 J. @, s

9 D. v$ o# O3 W* ]3 \ 8 y' J5 I! a* _& E( }- i
, H# r+ f: j1 c- M$ k+ R7 C

) M/ u6 K8 b- R' N; p9 j, q    发酵至大约是原先的两倍。
$ e* c1 ?1 h0 A, h; B; c. b ) J! A$ J) u0 D4 D# X! J

$ l' H, J/ u- Z3 }. u . u2 P3 C- e2 A6 w& G4 u: a
1 _& Z) ^! y( }
5 f# Y( F# Z& p7 |
    面揪成乒乓球大小的剂子,擀成圆片,五个错开排一排,切一条长度与面片直径差不多的山楂糕,放在第一张面片底部,卷起来。6 C& `+ m, C1 J# |4 f9 a
8 S# j  _9 Z+ k, ^; u" v8 d

; f/ m6 C; W7 d: V, M, y- u8 f1 q
7 E. F& |( I5 s' Q8 ?4 M; H8 [2 T2 H2 A8 o! c; N1 A1 k0 b

2 i" [0 e" D% i- W    卷成卷后,用刀在中间切两段。5 h: @& _( B" S+ D, @# U

5 G( h" D$ L* H4 @! D  h* z
7 y1 O! Y7 M1 a3 c/ j$ B/ W1 L
. P7 q6 f3 j8 r7 u# G6 Z6 N6 j1 X0 C6 S3 p
, x& L8 `# c" U( T/ k7 ?& O
    将切断面冲下放案板上,这样黄玫瑰生坯做成,饧20分钟。& ]7 {$ b, }) k! F
2 G) R$ c# O8 H9 j2 O% k: j( V
; D, |5 K2 s- M! m

$ n5 X! y$ I& v) V# b; A$ a0 y
( G% y1 T' v1 ]9 L% j  r " K2 E. d6 W& A
    蒸锅蒸屉刷一层油,黄玫瑰上屉蒸,上汽后15分钟关火,5分钟后再开盖。% l5 ^, i' A8 o, @& t9 A" b0 `7 H0 T
( R( V6 o5 j: c. F$ F0 m& a0 K

9 M4 @' K. S6 h) N: L2 [9 o - X! m7 A6 i# X' {, v( z

4 S1 U# j: c, `, k5 N
2 u9 L- {" P$ R( r2 q$ l    完成。
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爱心活力豆
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宝宝生日
2008-04-09 
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好看,好吃吗,借楼主的方法 下次做个红玫瑰 做个白玫瑰 问问老公 你是想吃哪一个    :wanwan37:

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爱心活力豆
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宝宝生日
1995-01-01 
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Medal No.11

太美了!!!
9 f" s' b4 [& E9 E, ?5 w, H  n- w/ Q9 ^. i4 p+ z! ^
很有创意呵
潇 洒 妈

上高中

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爱心活力豆
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Medal No.11

真漂亮。收藏了。下回试试。

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爱心活力豆
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Medal No.11

好漂亮的玫瑰,创意不错。

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爱心活力豆
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宝宝生日
2004-01-31 
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Medal No.11

做好了都不舍得吃了。。。
元宝妈妈

上小学

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Medal No.11

漂亮,哪天也试着做做看。

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008.10.08 
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好吃,明天就做给我儿子吃

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爱心活力豆
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宝宝生日
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Medal No.1 Medal No.11

试过,下面不会散开吗?

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爱心活力豆
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宝宝生日
2002-04-26 
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Medal No.11

天哪,太漂亮了,一定试试
能能妈

贵宾

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爱心活力豆
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2005-11-06 
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Medal No.11

真是漂亮`

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原帖由 爱我所爱@xa 于 2010-11-21 22:31 发表
. N( A2 t1 v4 Z0 t3 n试过,下面不会散开吗?

8 y& }, F) e. u3 A6 E1 i  a1 w5 o9 g2 j0 ~
    不会,切的时候面已粘在一起了。

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爱心活力豆
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2005-03-18 
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楼主好有创意哦~~~
笑笑宝贝妈妈

小学毕业

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宝宝生日
2008-07-19 
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楼主的做的东很漂亮
3 w5 |/ _5 U, Y0 ~6 k% r像那个紫薯蛋糕,看着都流口水
暖暖妈

上小学

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Medal No.11

赏心悦目的美食
& L' e. O& R2 o
小豆子妈妈

小学毕业

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爱心活力豆
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你是专业的吧?怎么做的东西都这么好看呀?学习!

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爱心活力豆
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好漂亮啊,学习

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原帖由 chengxindawn 于 2010-11-22 14:57 发表 ! b8 D# I3 Q" r! V+ j- ^
你是专业的吧?怎么做的东西都这么好看呀?学习!

6 w) \0 |2 C: u& z
, e, d& g. p* g0 a    不是专业的,我的职业是院校行政人员,我与厨师一点不挨边,家里也没有任何人与厨师挨边的,我这都是在家做饭练出来的。我在自己家做饭,去婆婆家是我做饭,去我妈家也是我做饭,好象我就摆脱不掉做饭了。

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爱心活力豆
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新城区

Medal No.11

现在山楂糕很难买到
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【静静的雨的快乐厨房】 奶香黄玫瑰
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