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原帖由 我家臭妞 于 2011-1-27 06:03 发表  ) w+ _5 g4 X9 \! W0 X1 J/ w
那天看了楼主的孔雀开屏鱼，就一直想试做一下，恰巧那天到海鲜市场就买了一条活的鲈鱼，两斤多一点，回来养在水池里没几个小时就死了，下午娃睡觉我就开始收拾，以前买的鱼都是卖鱼的把鱼鳞都刮的差不多了内脏都掏过 ...
% e& Q& E W( S! s 有第一回的经验，下回就能做好了。2 T2 ~$ y6 q3 }, v+ |6 K
我收拾鱼时你说的这些我都不怕，但怕的是鱼还活着，我觉得鱼还活就刮鳞什么的太惨忍，边刮着鳞鱼边挣扎着，想想我的心都颤。但又不能让卖鱼的收拾，那天我买鱼时，特意说了别收拾，但又想到我对收拾活鱼的恐惧，就说让摊主只帮我把鱼头切掉，我想着这样回家鱼就死了，摊主称完后放一边，这时有一个人买鱼头，我想着我得告诉摊主如何切，就等那个人买完鱼头再说。光顾着看那个人的鱼头了，没注意我的鱼，再一看没了，原来另一个人拿去收拾了，鱼鳞刮了、鱼膛开了，给我气的，跟摊主吵了一架，幸亏还没给她钱，她就给我重新拿了一条，说什么也不管切鱼头了，还气哼哼地说那条鱼废了，还说就从没听说吃鱼不开膛的。想想那条鱼确实可能卖不出去了，我也就没跟她计较，拿起鱼就走了。
" R! u8 @% }; k$ }! j 回家想着这活鱼可怎么办，又不敢让者公收拾，怕他给弄坏了，当时灵机一动，拍完照片就直接放冰箱冷冻室里了，冻了大概二、三小时，反正已经硬了。这也是我第一次用这方法，没想到效果还挺好，那鱼又新鲜还不会乱动，以后收拾鱼就这样做了。
' n Z" {2 E8 ] 刮鱼鳞我是用布垫着抓鱼头（当时鱼太凉，直接抓鱼头受不了，而且用布垫着不滑），鱼头冲自己，用剪刀按从鱼尾向鱼头方向刮，这样鱼鳞就溅向前面，不会溅自己身上，鱼尾倾斜冲着池子，就全溅池子里了，不会弄得满世界都是了。
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发表于 2011-1-25 13:24
，收拾完鱼鳞再掏内脏，感觉也不好，那个肚子里面那些软软的血糊糊的粘粘的（可能是我平时比较胆小吧）东西，手一伸进去，哇塞 ，那个感觉啊(我是比较怕蛇的，手摸到那些东西感觉像是摸到了蛇一样），尤其是有一坨子黄色的东西我不知道是什么，老公说是鱼油，一堆东西掏出来我都不敢看，总算收拾完了，比较搞笑的是那天没看仔细，我是把鱼脊背连着把鱼腹切断了，嘿嘿，本想拍个片呢，觉得不是很漂亮就没拍了
味道上老公说不错，今天又重新看了一遍，下次继续努力~~~~
