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发表于 2015-4-25 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
哈哈哈,网上看的做法+ {" }) w- V1 z* P# z# J
做法0 O2 N' l* |0 W* y! c$ L
1、艾叶洗净后,用清水浸泡24小时,以去除苦味(我昨天早上泡到今天下午)。
. S' t- ]3 {8 v+ o, G3 R$ ]6 w1 A: P; L
2、泡好的艾叶在热水里焯2分,捞出浸泡在凉水里,继续泡1小时。# n  X' q) }( q& ]1 Y' T. b! y

" p8 B; ?) F( D6 j: [3、泡好的艾叶挤去水分后,切成碎末。( ]/ ?* P5 a6 b2 L

5 t& ?7 t" d- }! D( l6 v4、将糯米粉,艾叶碎放在大碗里,加约100毫升水,揉成不粘手,略干的面团
4 R+ L% L* G) _5 l* i" F: v
/ }0 i/ G2 z, [2 v: t5、花生和芝麻在炒锅里炒香,凉后装入厚塑料袋里,用擀面杖压成碎末,再加入白砂糖继续碾成略碎(第一次做糖放少了),装入小碗,拌匀。
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0 B0 w' V9 D( l( }" I0 F
/ T! o) e- G3 k" u, K3 h
* B% X) }# C$ r* }& c8 U& I0 n: v4 B4 [5 k$ A) v  T6 i# R
( o' X( t0 ^7 P. o# G, a( E5 P
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9 y$ [4 M2 H% ~6、摘取少许面团,在手里捏成扁圆形,放入少许花生芝麻馅,然后四边向中间捏紧,将接口处捏实,做成像汤圆那样的一个球形
5 }4 r. i8 _" ?1 h; O! ~  q6 b7 V. b# O. B& p
7、蒸锅里烧开水后,将制作好的艾粑粑放在玉米叶,或柚子叶上,放入蒸锅里大火蒸10分(没有那些叶子,直接放净篦上蒸的),关火连叶取出,即可食用。 凉吃风味更佳,若时间长了,艾粑粑太硬,可以入油锅煎香
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老公拍照渣渣的
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吃起来没有苦味,不是很难吃,就是里面馅儿糖放少了,
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手机上又多了一条黑线,都五条了,这死孩子天天找手机敲
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% c. K0 c7 L" b/ W" w$ O" M蒸好的,不是很难吃,做法和菜疙瘩差不多,就是需要米粉做,下次换用面粉看看好吃不
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夫妻合作,美味自然来

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夫妻合作,美味自然来
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他的凉皮比我的粑粑好吃,就是他太懒了,身体不是很好,经常上班回家累的半死不活的,照相技术渣渣,体质也渣渣
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儿子不爱吃,嫌是甜的,他不爱吃甜食,
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面皮咋做呀
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第一次做艾草粑粑,不要笑,现场直播

回复 我要生女女 的帖子9 {. T6 \# y6 p1 R8 l
面皮咋做呀

' w) q, O$ `) g  R/ w! g面皮不会做,只会做艾草粑粑
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