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现在来发制作过程了:一、原料:胡萝卜,洋葱,西红柿,紫甘蓝,猪肉,鹌鹑蛋,芝麻
调料:色拉油,盐,葱姜蒜,香菜,紫菜等,凉开水。
二、制作过程:
1、所有的菜洗净,一部分胡萝卜切小丁,洋葱,西红柿,紫甘蓝,猪肉都切成小小的丁,便于小宝宝食用。
2、把鹌鹑蛋煮熟,胡萝卜切成小片过水抄一下,待用。
3、先把猪肉炒熟,锅内加入油,加葱花,肉变色后,加入酱油,料酒,炒熟盛盘待用。
4、锅内留底油,依次下入胡萝卜丁,紫甘蓝丁,洋葱丁,西红柿丁翻炒均匀,加入少量料酒,盐,炒好后倒入之前炒熟的肉丁,炒均匀,盛出。
5、紫菜在沸水中烫一下,盛在碗里待用。
小鸟的制作:
1,胡萝卜切出鸟的头顶羽毛的形状,再切出嘴巴的形状。
2、熟鹌鹑蛋,尖头切一小口,把胡萝卜头顶羽毛塞入,再嘴巴的位置切一小口,塞入胡萝卜做的嘴巴,用黑芝麻做眼睛,直接贴到相应的位置上。
三、煮面条:
1、水是平时煮面的三到四倍,水开后,下入面条。搅拌一下。
2、中途不能加水,可以搅拌面条,保证水不溢出锅外。
3、煮至面条透明,一般三四分钟左右,可以尝一下,呵呵。
4、煮熟的面条捞出,过一下凉开水。
四、摆盘:
1、把紫菜摆成树枝的形状,再摆入胡萝卜花,香菜叶做叶子点缀一下。
2、面条摆成鸟巢的形状,
3、把炒好的蔬菜肉丁,取一些摆入鸟巢中。
4、把制作好的小鸟放入鸟巢中。
5、完成。
超级萌超级可爱吧!!!
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