酥脆的松饼皮夹入自制红豆沙，香脆和绵滑在口中香甜相遇，产生妙不可言的绝佳美味，带有丰富豆香和嚼感，味道甜而不腻，在家里也能做出咖啡店超美味人气松饼！-麦子厨房' A- A! r7 a6 J: O
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7 {) @' D* }2 n材料：（份量：1份 | 小红锅心形华夫烤盘/全能料理机 | 时间：10分钟） 1 Y/ f5 s; e0 B" F" G$ j
牛奶：20g T% l* |3 K) Y, S8 [' u* ]
白砂糖：20g
0 `- w+ J- I* h* ^+ e( p低筋面粉：120g
1 D" w$ A3 I! M* v4 I# Y+ e8 D" y无盐黄油（软化）：40g
! y, g! G) s7 C1 _, y" w蛋液：20g $ Q d+ K/ N6 V: d1 j& l8 r
盐：1g
! m. [ p% @" Z% u, T泡打粉：2g7 C& O5 H, L' A |& T
红豆沙：60g，我们使用的是自制红豆沙。
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制作步骤： 1、将低筋面粉、白砂糖、盐、泡打粉和软化的无盐黄油倒入麦子厨房全能料理机杯中，盖上刀头，装于主机上，搅打混合约5秒。$ B; i, E8 y) V
+ t' t/ s; ]9 k8 ^/ [1 t 2、将搅打好的粉末混合物倒入调理盆中，加入牛奶和蛋液，搅拌均匀。由于面粉的吸水性不同，可以根据面团的干稀状态，加干面粉或牛奶成不粘手的面团。
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3、将面团分成二等份，使用擀面杖将两份面团分别擀成圆形面皮直径约17cm 。在其中一块面皮上，放上红豆沙，涂抹均匀，盖上另一块面皮。 4 `$ d" j* g' u
8 I) u6 k3 `1 x( h& o4、将饼胚边缘处轻轻捏合锁边。小红锅装上心形华夫烤盘预热完成后，放入饼胚，烘烤10分钟至上色即可。
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发表于 2017-4-6 21:48
