mmxi521

我们都知道用荞麦皮能做枕头，今天一起学下荞麦凉粉~~~~~~~~~~~
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! @; l- m# V7 V' y3 L, m/ M  v- |荞麦含糖量低,维生素B族含量丰富，含有苦味素等。
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& n  T8 a0 j( |总之算是一种粗粮。
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3 C6 Z. H) v& j0 e' u0 [荞麦食品是糖尿病人的良好食品，正常人的保健食品。
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5 U, G* i( a/ ~9 i: O荞麦凉粉食后清凉爽口，增进食欲，醒脑提神，同时具有降血脂、降血压的作用。; T, a+ B6 {# S$ S

8 R9 }: l5 |1 |: Y, f夏天吃上2、3碗更是清清爽爽~~~~~~~~~~~! }9 h' w3 q0 q% H# g7 c- {' L
. X/ c7 U- C; }! \( O2 }
[ 本帖最后由 mmxi521 于 2009-6-26 13:57 编辑 ]

mmxi521

7、小火熬，边熬边一勺一勺的往进加黏的稠糊糊~~~~~~~~~~~
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3 w1 g3 r( \! H% `' i1 m: C; _/ L5 Y2 d8、边熬，边加，边搅~~~~~~~
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比较一下，能看出来，锅里的颜色和稀稠都有变化~

liuliningze

不错不错

mmxi521

9、慢火熬熟之后出锅，用勺子盛到盘子，碟子~~~里晾凉，即成凉粉。
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10、可以将晾好的凉粉用凉粉专用搂子搂成丝，也可切成条状食用。

mmxi521

第二大步骤就是调汤~~~

maomao520

真难

妞妞的妈

好香啊，我小时候夏天基本上天天吃，过几天回老家就可以吃老妈做的了

镜子

看着就觉得凉快！

mmxi521

再来两碗~~~~~~~~~:wanwan18:

mmxi521

取其精华~去其糟粕! d2 `. N5 L8 x: Z
* D. x0 p' Z9 K
在展示一下要到掉的，就是几乎肉不出来黏糊糊的渣滓~~~

邦妈

真不错呀:wanwan79: :wanwan79: 再放点儿油泼辣子就更香了

玫子

呵呵，看的好凉爽，想吃不会做，呵呵、、、

丫头029

直接在超市里买的荞麦面能做不？

mmxi521

原帖由 邦妈 于 2009-6-26 15:00 发表
7 x! ~* ?9 M: A! n真不错呀:wanwan79: :wanwan79: 再放点儿油泼辣子就更香了

4 n! Y: A7 R0 V7 S' I" t( M
! V! T  U* P( ]7 x7 W
就是呀，只是我不能吃辣子的:wanwan18:

悦妈咪

这个天气吃这个简直太棒了:wanwan33:

点妈妈

学习