哈利德

   还是比较钟爱茄子。。再上个做法。。。不多说。上图3 b- p  c1 `6 P4 Q
1.。。。。圆茄子
, A# T# X% W% V) u( p8 q8 w4 }# Q/ c7 J4 j: N: I2 L
2.。。。脱衣裳; x- Y  m3 a( L

% W; r6 ^4 y6 D+ H+ v) V3.。。。切块。。
4 g4 f" o2 W! |' @1 f) r5 ]4..........一个蛋清。。加入少许淀粉。。面粉。。加少许水和盐。均匀的加入茄子上。拌匀。。。。2 C6 ^1 T! d" i4 o; D/ j) {

5 r6 Q7 f5 G7 w+ X+ S4 W! `; H1 @3 B, s

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哈利德

5.。接下来。要煎茄块了。。。
9 I2 W4 v2 D' l+ s, V8 `3 Y6 {6 Y. j2 e9 H, b1 x: }, ]# p
$ T+ z: E/ m8 _( a- l* X
% I3 \* s: }; {0 v2 V# |
6...配料。。。
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7..油少许。茄子已经煎过了。很油了。。只要可以炒香配料就可以了。。。& V) u3 b/ i9 {# r! J7 F* @

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[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:36 编辑 ]

哈利德

8.。。加入配料。。炒香。。。。加入番茄酱。。。。炒香。
8 c# G3 ~1 t3 F7 P" _& _, ^9 p
( A# g5 ]8 ?. l& g" }' \9.。。加入茄块。。翻炒。。加盐。滴少许黄酒。。入味后加水。。关小火! N' ]+ D# |) I/ q, {5 Y' Q& ^
慢炖五分中。。。又可以上会妈网了。。。忙呀1 W2 A! ~8 j8 Z( E* t1 O
9 P4 y) O$ e+ |4 J3 ?
; q6 z' ]8 W8 ^7 C) c
10.。。汁子收得差不多了。。。加入糖。味精。。。起锅: D4 S! ]  v  N) F! }. y
在盛好的茄子上撒点炒熟的芝麻。。。会增色不少4 n2 k3 k7 p8 c& Q+ U

/ ~3 y2 d1 x0 l: x& D' b9 I完工喽。。。。。。/ A; n8 M# Y: J- E- H; T7 k
/ C9 J6 b$ `! D

/ t3 ?) t' p; x& C[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:43 编辑 ]

liuliningze

不错

西安凉皮

呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

哈利德

原帖由 西安凉皮 于 2009-7-9 13:52 发表 $ q. ?. @; B5 t5 o$ s
呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

7 r6 I7 K$ z* ]. r3 |/ ]  ?; w
德德爱吃也比较好消化。。。这样烧出来也吃不出来油腻:wanwan21: :wanwan21:

晓彤妈

帮顶

佳佳

我最爱吃的，:wanwan59: 口水流了

肥猪宝宝

楼主妈妈好忙。9 T4 y1 k0 j  N9 P8 V0 E; L' Y
煸炒边上妈妈网:wanwan61:

jingjing

看着真香呀，都流口水了

哈利德

原帖由 肥猪宝宝 于 2009-7-9 18:19 发表
, Z4 j& z; ?+ W: @, x9 F( p6 v7 x, {楼主妈妈好忙。
. o& J2 C3 x9 w% T4 `煸炒边上妈妈网:wanwan61:

' q% w' ], C" x4 r/ s( g9 V
是呀。。两不耽搁

笑笑

好吃哦

桢桢妈

为什么这些女人都这么会做饭，极度羡慕中。。。。。。。。。。。。。

yingtaolele

喜欢茄子:wanwan59:

阳阳妈妈cherry

香啊

wing0927

真是香啊:wanwan79:

蛋蛋妈妈

不错