哈利德

   还是比较钟爱茄子。。再上个做法。。。不多说。上图
! u) i8 @& z: u1 X8 I1.。。。。圆茄子: F2 U" l9 ]5 }( z' }2 X

# ~1 ?; _" ?. v2.。。。脱衣裳- B  q# W! W$ u! k3 ^
. ?2 G1 \: c# l6 D9 Y4 Q$ u( F9 T' N- W
3.。。。切块。。" y& l; k4 W  r3 G5 b! H
4..........一个蛋清。。加入少许淀粉。。面粉。。加少许水和盐。均匀的加入茄子上。拌匀。。。。. o6 K. T0 L" g& C+ Y& D) Q

; K& f! q* u2 P) F4 M' @
( q2 l; E/ S# m6 c& F
/ e/ B& S+ P+ H0 v* z5 h+ a# g5 @4 L4 c9 m. B- ^) g3 I

哈利德

5.。接下来。要煎茄块了。。。
; X+ `$ _8 S6 ?' M3 {, d/ H, P' d
$ B, Y1 R5 ]; t% X7 E! R- D/ Y' a5 b5 P
3 r( K: e$ ^! Z/ x+ {7 Q" s
6...配料。。。
) ]% Z; h0 f5 r2 U  E( z% n# ]+ O
% [' Y$ S$ A! q0 i7..油少许。茄子已经煎过了。很油了。。只要可以炒香配料就可以了。。。
+ @( _& C$ w0 M" P3 o/ v9 n6 j1 `! @1 P  W
7 j- e! \0 J# d9 D2 R- d' w/ ^( d
[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:36 编辑 ]

哈利德

8.。。加入配料。。炒香。。。。加入番茄酱。。。。炒香。
+ j0 o0 F3 q6 _$ A0 ^& Q4 x. {7 C. I* y) |" R3 q6 V
9.。。加入茄块。。翻炒。。加盐。滴少许黄酒。。入味后加水。。关小火2 r; l: Y) j6 S7 L- o: A1 ^
慢炖五分中。。。又可以上会妈网了。。。忙呀' f* V) A5 Z8 s+ O7 p9 Y5 i2 j
! F# |5 B6 w, W1 V4 ]' N

" A; C9 l) L; {+ a1 K10.。。汁子收得差不多了。。。加入糖。味精。。。起锅3 K) E  Z8 o( n; [1 j
在盛好的茄子上撒点炒熟的芝麻。。。会增色不少
" l- R# E2 ?7 n/ R! C  k% J. M% [) O" ?0 _" d7 E
完工喽。。。。。。, @7 b" o, Z$ D% i& B/ N

: C& o5 A! I7 o) Z3 a# n, ~' ^# P' i# B! I
[ 本帖最后由 哈利德 于 2009-7-9 13:43 编辑 ]

liuliningze

不错

西安凉皮

呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

哈利德

原帖由 西安凉皮 于 2009-7-9 13:52 发表
+ W5 e4 y; H/ Y$ s2 V呵呵,我最近也隔天吃茄子,就是及吸油了,还是喜欢用电饼铛做,少油

% O; v# o8 E3 N) ^' \% p% l德德爱吃也比较好消化。。。这样烧出来也吃不出来油腻:wanwan21: :wanwan21:

晓彤妈

帮顶

佳佳

我最爱吃的，:wanwan59: 口水流了

肥猪宝宝

楼主妈妈好忙。- A+ G7 N/ T0 z2 u2 B  m
煸炒边上妈妈网:wanwan61:

jingjing

看着真香呀，都流口水了

哈利德

原帖由 肥猪宝宝 于 2009-7-9 18:19 发表
! n* Y7 }7 i% R7 g楼主妈妈好忙。
8 i6 _$ v& b9 c1 M' j- r$ m煸炒边上妈妈网:wanwan61:

" X6 m, V+ U1 p* C* P1 q是呀。。两不耽搁

笑笑

好吃哦

桢桢妈

为什么这些女人都这么会做饭，极度羡慕中。。。。。。。。。。。。。

yingtaolele

喜欢茄子:wanwan59:

阳阳妈妈cherry

香啊

wing0927

真是香啊:wanwan79:

蛋蛋妈妈

不错