西安凉皮

·海洋里生态万种，无奇不有，
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  F: x8 I( X  g$ [6 X% D一日，海马爸爸笨重的游到海洋医院后，鱼护士接待了他，( A, R: X. e9 w. ^/ u

2 [* ?6 I* X6 k- k% A$ I问：海马爸爸，你哪里不舒服呀？4 x$ A) ^* l5 R* K9 F
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海马爸爸答：我要生宝宝了！
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. z) p7 D2 A" f8 o7 L鱼护士很热情的接待了海马爸爸，给他安排了男士待产房，不一会儿一个个海马宝宝就从海马爸爸的肚子里游了出来。。。。。。。
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- d0 j4 o: c  X0 t! N虾在海里呆够了，呆腻了，也想换个活法。。。。。。。。。
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9 C( Q: f5 I1 F: b0 ~虾竟然变成了鱼。。。。。。。。。。。。
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" c9 n* t3 m/ I[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-29 20:48 编辑 ]

西安凉皮

虾洗干净，1 f5 T: C1 Y& q! O( A. p

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0 Z+ j. `' p( j$ J去掉头，头不要扔，一会有大用处，& h! f8 V; Z2 B: V% |

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用剪刀从是背上剪开去掉沙线，放案板上拍平，) Q, c+ I$ z8 P3 ]; q$ W2 U7 s" w2 ?0 F

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# |- }" M/ b  k! H8 z, t装入盘中用自己喜欢的调料腌，（我用的是盐，糖，生抽，白胡椒粉，孜然粉）
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9 m7 a# i% N7 G$ K8 D& H这张图是没放调料之前拍的，所以是白的，4 R* r4 r# W- _- h2 L9 }

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

腌半个小时后，放入面包糠里，让两面都沾上面包糠
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电饼铛预热，刷一层油，放入虾，- Y# C$ X) C& G9 Y% `2 c
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三分钟后出锅，是就变身为鱼了，一家三口的鱼4 ?! S4 s: o4 z1 e# {  ~% \" Q
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  e3 r4 Q, }; |* \终归它还是虾5 U* x& h$ z) K1 s# l# u

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

还有一部分虾 剥成虾仁
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用刀拍平，用牙签挑出虾线
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/ W% y1 T7 b; J" I% J6 y再剁成虾泥，剁成泥后，用自己喜欢的调料腌上4 n3 `4 |/ ]" w. O% a
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3 m0 i" \  H8 P, T1 P我家院子长的南瓜好嫩，用来配虾很不错，5 L+ u; J" e6 Q- t

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* G8 h2 t4 V+ S2 }: Z5 o1 L3 U用工具擦成细沫，, B' ?0 {# f& O2 }" h( k2 }

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/ x% ?1 s' k1 _. x1 p. N. ~6 [
0 C% T) ?- M; h4 B8 m+ g再加点少少的韭菜，调成馅包了小饺子，其实我是按馄饨的包法包的，自己和的面，软软的，这样包比较快8 n/ @9 G1 q% ]- ?8 A$ k) C

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: K2 y. m8 K- d* M) z, {# ?高压锅里水开后，放入饺子，盖上盖子，不压阀门，大火不到一分钟就关火，再过一会打开盖子就熟了，8 R1 ~; y- F$ e# s
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:00 编辑 ]

西安凉皮

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

再留一部分虾 白灼，这个简单没拍照，就放开水里灼一分钟就行了，调点汁子就开吃了: v7 U" n! q. E" z
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片片在这儿* V& F0 B( E1 M9 y
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西安凉皮

前几天做的肉皮冻
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

今晚的晚餐来了一块一块的照9 S7 ?0 r/ d# g+ e2 W8 [" }! s7 m
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西安凉皮

小男人不吃整个的虾 ，所以把虾包入饺子里他就不知道了，吃得很香的，刚开始用小碗吃，后来直接把盘子端走了这可是我家最大的一个盘子了，满满一盘子饺子呀，我只有和大男人合吃一盘了，自己边看碟边吃，等我吃完过去看时就剩这点了，我说一定要拍照留念呀，太能吃了
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盘子太沉了，只能放在腿上吃了+ j& x5 J' Y4 ?
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, t& O+ {' a7 a0 L+ C- N5 S7 n% ?: g实在端不动了让我喂他吃呀2 d1 o% N! j' r4 E" H& l* O( T2 R( J

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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:01 编辑 ]

西安凉皮

终于发完了，沙发一个呀

玫子

呵呵，看见好大一个榴莲

玫子

呵呵，那个可爱的碟子我家也有。:wanwan33:

玫子

饭饭好香啊、、、凉皮，俺好崇拜你:wanwan59: :wanwan59:

邦妈

全虾餐呀:wanwan79: :wanwan79:
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买了近2斤的虾全做了0 \! ?; S3 ], I/ }1 \

+ L) P) E+ p% ]# a# ~8 Q[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-8-29 21:55 编辑 ]

wing0927

哇塞，真的要为你鼓掌了！今天才突然发现，你是临潼区的？老乡呀wanwan26.gif

我不是厨子

我的天呀 这么多能吃完吗 分点吧

春天的果果

真香哎,真想吃哎...

西安凉皮

原帖由 玫子@xa 于 2009-8-29 19:30 发表
0 a- L6 [' O0 O呵呵，看见好大一个榴莲

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: s8 n* ~, Y8 I& w# U/ c# X; {
现在是满屋的香味呀，喜欢死了

西安凉皮

原帖由 wing0927 于 2009-8-29 21:05 发表 + n4 J1 v! j+ F7 q
哇塞，真的要为你鼓掌了！今天才突然发现，你是临潼区的？老乡呀wanwan26.gif

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是的，欢迎你回来呀