秋水伊人

爱斐妈，请教一下哦，我已经尝试过N次做醪糟了，失败了也有N次了，仔细对照过，程序都相同啊，为什么呢？最后一次失败是7月底吧，小被子悟了3天开始长毛了，始终没有白花花的醪糟啊。你在哪呢，要不哪天上门请教啊。

午阳妈妈

:wanwan18: :wanwan18:

datunxiaoshou@x

原帖由 康康妈妈 于 2008-3-17 16:10 发表 1 ]2 p8 ?; c" @/ f6 L
酒曲在那个超市买呀？我怎么在超市没见过。

* _* M7 ?+ V4 g* q4 C
人人乐友，我见过的

爱斐妈

原帖由 果果爸妈 于 2008-9-9 23:47 发表
) Y' p; f: G, l# M( D" H3 L爱斐妈，请教一下哦，我已经尝试过N次做醪糟了，失败了也有N次了，仔细对照过，程序都相同啊，为什么呢？最后一次失败是7月底吧，小被子悟了3天开始长毛了，始终没有白花花的醪糟啊。你在哪呢，要不哪天上门请教啊。

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我在东郊啊！估计有生水了

白衣女巫

请问米和 酒曲的比例是多少？

苏子辰

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

爱斐妈

原帖由 白衣女巫 于 2008-9-23 11:16 发表
' }' k& g; G* Z- l& r, g请问米和 酒曲的比例是多少？

) \( L8 a+ d1 K1 k6 r" ?+ v* d. I: e

! I& h0 J4 G+ S$ [我放的多！2斤江米安琪一包

爱斐妈

沉的太快了！现在家家都有暖气了，那就快快亲自来做做吧！下半年第一盆已做好，不过送人！

闹闹乖乖妈妈

:wanwan79: :wanwan79:

小尾巴

请教一下，我昨天按照http://www.meishichina.com/Eat/Drink/200712/29052.html这个方法作了，做之前没有看到你的方法，他的方法和你的方法不同的就是蒸熟以后你加水了，他没有加水，不知道不加水行不行呢？我没有加水，很担心我会不会失败啊？55555~~~~~~~~~~~~

venus0501

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

爱斐妈

原帖由 小尾巴 于 2008-11-30 09:33 发表
0 H" a- B1 U/ p% `请教一下，我昨天按照http://www.meishichina.com/Eat/Drink/200712/29052.html这个方法作了，做之前没有看到你的方法，他的方法和你的方法不同的就是蒸熟以后你加水了，他没有加水，不知道不加水行不行呢？我没有加 ...

" q$ i8 S* N+ [& a  l
! ~7 {' K- l3 o3 `& n0 p# w加水是为了每粒米都能粘上酒曲，如果你把米都分得很开不加水是可以的！加水也要注意千万不能多！否则中间的洞洞会没有了，那样的话就要坏了啊！这只是我个人的经验:wanwan43:

小尾巴

爱裴妈，我的发了1天多了 还是干巴巴的，没有一点水分 是不是温度不够，看来这次要失败了~~:wanwan60:

帅帅

:wanwan79:

爱斐妈

原帖由 小尾巴 于 2008-12-1 08:53 发表 1 w- \& s  F% c2 u8 y# x& f
爱裴妈，我的发了1天多了 还是干巴巴的，没有一点水分 是不是温度不够，看来这次要失败了~~:wanwan60:

' Z7 m, N6 T; C8 k) s4 Z

6 K4 y0 @9 K' i2 p最少放3天，这几天最好不要打开！家里温度如何？可以在容器上放个热水袋

venus0501

已经做了,正等着呢:wanwan33:

爱斐妈

原帖由 小尾巴 于 2008-12-1 08:53 发表 : X* ]1 @) D% ~; R) J( z
爱裴妈，我的发了1天多了 还是干巴巴的，没有一点水分 是不是温度不够，看来这次要失败了~~:wanwan60:

2 ~' e5 {/ `3 Q) N- \) k# f6 V2 c% p3 `: _5 S2 @4 L

8 M+ k' M4 t- z8 m% i& a1 {做好了吗？:wanwan60:

oskari-昊昊

为什么我做的打开后上面有一层白的东西，是不是坏了呀，:wanwan67: :wanwan67:

爱爱兔

:wanwan18:

爱斐妈

原帖由 oskari-昊昊 于 2008-12-7 17:34 发表
2 x5 l! K7 n6 U7 Y为什么我做的打开后上面有一层白的东西，是不是坏了呀，:wanwan67: :wanwan67:

" k6 W* m/ d" Z7 @% z' K! u1 W; Y, I+ y$ y0 C! h% S* Q: N2 ^
有水吗？