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败回来的电饼铛只用了一次,有些可惜,
' }9 H+ n; h. B. N+ t" L周末赶紧动手让他发挥作用。
q# r% z2 [ r: p* ]! K. x好吃的馅饼来了。
5 ?- v' w& f t一、和面7 n/ k N8 v# k) O5 t- M& o: W
面粉、鸡蛋、安琪发酵粉
5 [2 | N+ Y, f' O) g) m5 s& d二、拌馅
$ y, v+ D3 v6 m7 ]肉馅、葱末、姜末、白胡椒粉、盐、少量清油% k. w$ P7 ?3 J# Z! F8 v, {5 M1 M
三、做面皮
0 e% h+ e7 g4 q; j: j将面团揪成两团,揉成长条4 A: Q5 t# U' F
切成小拳头大小的面团' g u* h9 h+ O
四、擀皮
2 W" q+ W% W3 ?2 P' A" i7 E0 @将每个小面团揉一下,然后搓成细条,再用擀面杖擀成宽8公分,长25公分的面皮。
J6 h0 q4 r( D/ U/ N五、包馅
! A% T. @% v# d) U6 }- P, S/ t, ~将肉馅放在面皮的一头,然后用面皮将肉馅包严实。(在路边看过人家买牛肉饼的这么卷的。)
. b" G6 K7 N( o; s9 r- K六、将包好馅的面团擀成面饼+ b9 V% @% u- b- e3 I
七、放在电饼铛里,五分钟出锅。
( T3 q# w( P; j& T( e6 q# N八、馅饼如果怕腻,可以搭配可口凉菜。(黄瓜拌素鸡)
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