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败回来的电饼铛只用了一次,有些可惜,
3 v, `+ |* e2 f0 y0 V6 o2 N周末赶紧动手让他发挥作用。
; v% X6 {; }4 I5 X7 N; C好吃的馅饼来了。
4 G0 p) d8 L* `4 t+ | _- A一、和面, b9 w6 C0 _7 P! w, ]
面粉、鸡蛋、安琪发酵粉
" I0 R0 y$ z3 n7 U- y0 ]二、拌馅
' {: z' Z1 B: Q/ b' f肉馅、葱末、姜末、白胡椒粉、盐、少量清油
" [8 k0 I: F3 s7 H9 `# H* t三、做面皮
! H6 E) P. N# z/ h4 h' J9 H' B将面团揪成两团,揉成长条# e6 I1 n9 f' J
切成小拳头大小的面团" M, `/ h# ~7 c5 a7 l) R
四、擀皮3 l* m' Z( K* L& O( {5 m* j+ j
将每个小面团揉一下,然后搓成细条,再用擀面杖擀成宽8公分,长25公分的面皮。7 G& L2 E5 y5 M( f% _* s
五、包馅
9 y+ t" v) p4 a) G) E1 r9 e将肉馅放在面皮的一头,然后用面皮将肉馅包严实。(在路边看过人家买牛肉饼的这么卷的。)
' c( Z N; V- q9 q3 I& L1 z+ D; G六、将包好馅的面团擀成面饼
$ F3 Z9 A# C5 |" T七、放在电饼铛里,五分钟出锅。
- d. H( [& E6 B$ n% G2 O八、馅饼如果怕腻,可以搭配可口凉菜。(黄瓜拌素鸡)
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