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Yigo妈咪

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发表于 2009-9-25 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
下午心血来潮,看着凉皮的帖子**米花,觉得我做出来的跟凉皮的差别很大,蛮锅都是面包屑,吃起来一点都不松脆,还很油,很油很油,吃了几个就腻了,是我哪里出了问题吗?亲们做出来不知道油不油:wanwan60:

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鸡肉没放淀粉,没裹住面包糠?
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鸡肉还要放淀粉?
/ A: [& U/ G- t! c我的工序是这样的,鸡肉切丁,然后用炸鸡粉腌了20分钟多点,然后裹了面包屑,然后入油锅炸,半斤多点的鸡肉用了半斤油,太吸油了,是这样的吗?

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用电饼铛试试,没有油的,呵呵

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亲,我没有电饼铛,也没有微波炉:wanwan49:

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平底锅也一样,只是需要翻个面

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吸油可能是油温太低
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亲们,问一个关于鸡米花的问题啊
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