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我先做第一道菜啊,我做的是鸡汁白萝卜。白萝卜的好处应该不用说了吧,它具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。: h5 ~ q5 M3 @ Z/ L# z0 E$ _% {
首先是把白萝卜切片摆盘: j8 y( P2 H' e+ O. l. m \9 C
# ~8 s$ \4 m- A第二步,讲究荤素搭配啊,上好的后腿肉剁碎可放点姜末去腥6 @* ]0 G4 L7 B9 o4 K% k
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第三步,加入调好味的高汤,把肉摆放在中间形成一个环形,中间可以打一个鸡蛋进去,小一点的宝宝可以放一个鹌鹑蛋,这样营养就更加全面了。放入锅中大火蒸15-20分钟。
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最后可以撒点葱花,很好吃的哦' n6 M/ `; O' m
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, L* i6 m& J* Z( K( z& `[ 本帖最后由 ghyann 于 2009-11-26 12:10 编辑 ]
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