最爱皓皓

冬天经常给孩子煲汤炖排骨，可一直不知道用砂锅做好还是用电力锅好，用过的亲们帮忙推荐一下，感谢！！！

XAYF

这个话题各说纷纭。/ H6 F  i+ v+ x% g' U
/ \7 Z5 F$ M; a/ L( P" m/ _: X
有人说砂锅好，小火慢炖出来的是精华，说点压力锅因为压力问题导致营养物质变性，导致营养流失。
+ B4 z; b5 G6 _# [还有人说，砂锅密封不好，营养流失大，压力锅营养不流失。3 |8 c( K9 R: p
# {' p3 Y7 r/ B/ m' S( k* ^. Y
我觉得如果有时间就用土方法慢慢炖，如果省事就用压力锅。两种说法都说对方营养流失，不好下定论，所以根据自己的时间和精力灵活处理这个问题吧。

淘气在家

压力锅快 砂锅慢 看你是什么性子的人了 我是急性子 所以用压力锅 :wanwan49:

☆可爱淘☆

我也没有用砂锅，就是用的汤锅，一般炖3个小时左右

☆可爱淘☆

忘了说，这样炖出来的汤很浓的，高压锅炖出来的没有这样的浓汤

欣宝贝

砂锅好，我就用砂锅炖的

jacky001

我觉得是砂锅好，同样是羊肉，我用砂锅炖的很香，可朋友用高压锅炖的就不如我们。炖一定要小火

北郊妈妈

砂锅好，

笑笑

我想用紫砂煲

最爱皓皓

原帖由 XAYF 于 2009-12-1 13:35 发表
. @' j: E' R( N& a; E! k这个话题各说纷纭。3 a+ j9 S9 O9 Y! v+ G

, A% Z7 I4 S1 F( f. l$ Z: h有人说砂锅好，小火慢炖出来的是精华，说点压力锅因为压力问题导致营养物质变性，导致营养流失。" A9 V% c2 `) [+ a( A
还有人说，砂锅密封不好，营养流失大，压力锅营养不流失。5 V2 J4 C9 g* ?% r1 L4 I

7 E0 E0 r: j' Z& w我觉得如果有时间就用土方法慢 ...

5 W$ {- g% U. e5 m: r! t
亲爱的，你把我绕的更糊涂了:wanwan49: ，就说你用哪种办法吧？

芸瑄妈咪

有时间一定用砂锅！赶时间的话就用电压力锅。

A索Emma

XAYF 发表于 2009-12-1 13:35 % G. h0 E6 L- e9 K# u
这个话题各说纷纭。+ Y& O2 C0 m/ n4 U
" g" a. G2 f; c" \; {
有人说砂锅好，小火慢炖出来的是精华，说点压力锅因为压力问题导致营养物质变性，导致 ...

+ I7 Z. t1 H3 w' A0 u  B1 l同意！要是没时间，用压力锅也总比不做强。

菜菜1324

砂锅，慢慢炖，炖上几个小时