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楼主

发表于 2009-12-28 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

新学会的生氽丸子汤，给大家分享一下。
首先要选肉，最好是后腿肉，瘦一些的。2.给肉馅里加入葱花、姜末、料酒、白糖、生抽、盐、鸡精，再打入一个鸡蛋，这样能使肉馅更嫩，顺一个方向不停搅拌，然后加入淀粉，加一点水，再不停搅拌，等水全部溶合到馅里后，再加一点水，继续搅拌，这样肉馅就和好了。3、开水烧热（我用的是骨头汤），用手将肉馅一攥一挤就是一个丸子，用勺子放入锅中，等丸子全部放入锅中后，再加入豆腐、木耳、粉丝等等，最后再加入青菜，调味就好了。我自己做了一下，味道还不错，喜欢吃的可以试着做一下。

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小米和胖子

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沙发

发表于 2009-12-28 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好

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紫涵妈妈

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板凳

发表于 2009-12-29 00:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的很好的哈

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小米和胖子

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地板

发表于 2009-12-29 00:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-12-29 18:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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和妈

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发表于 2009-12-30 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢！

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发表于 2009-12-30 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了！

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发表于 2009-12-30 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习啦回去做做

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发表于 2009-12-31 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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晖晖妈

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发表于 2009-12-31 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以用勺子做

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生氽丸子汤的做法

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