紫蔻

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配　　料: 里脊肉、起司片、火腿片、鸡蛋、面粉、面包渣
( D: o: ~4 q( o: ?; q/ f操　　作: 用刀背或打肉器把里肌肉拍松、厚度稍拍薄，并且把周围不规则的肉切除，最好是每一块肉都差不多大小，打的力別太重，也別打的太薄唷！不然炸出来的肉不夠厚，吃起来不过瘾！
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取两块大小差不多的肉，在肉上叠上一片火腿，火腿要比肉小喔！(这点很重要)* q% v' ~! _; ^0 e+ L' ^8 [

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+ ~8 u- D, Q3 }! p9 B: ]. u; }再叠上一片起司，也是要比肉小喔
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在里肌肉的外围抹上一圈生粉，若太干没粘性可以稍微沾点水。3 ^, G  S/ g$ b- C
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再把两片肉合起來，并且用点力把外围一圈压紧压密，否则炸的时候容易散开，肉馅起司就会漏出來了， 瞧.....肉的中间是不是鼓鼓的呀！7 ^  k/ l  t4 X" U

0 w! l; I* u1 g把肉沾上一层面粉，要沾的均匀一点，沾好拿起时稍微轻拍肉身，把多余的面粉拍掉。7 P1 X7 |. I& b& b3 @  j, G+ E

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5 Y3 D- z# y: I6 d9 ]( ?沾了面粉的肉再沾上一层蛋液。
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最后再沾一层面包渣，沾面包渣时可以用点力压一下，让面包渣粘的更扎实。 正反面重复多压几次，直到看不
- b4 K7 j' X7 y2 [# o! K7 n到肉身为止，沾好拿起时稍微轻拍肉身，把多余的面包渣拍掉。0 ~3 }/ U, s1 W: r  }$ l+ Q

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油热下锅，在中火炸約3~5分钟(以肉的大小斟酌)，在此过程中要翻面炸才均匀唷，当顏色快要变成金黄色时， / \+ [* `  q5 s  q5 H
把火开大让油温升高，好把肉里的油逼出(时间约30秒)，即可起锅- J$ m. d! Q- ]4 F1 |9 t% z- W
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上菜咯~~~~~猪排切开的样子，有没有看到夾心的火腿和起司呢？外香里嫩，不防你也试试！
1 M: h5 O! V% E1 D& f各位MM GG可以试试哦,做给你心爱的人吧!很简单的
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蕾蕾妈妈

沙发  不错

紫蔻

恩，是啊，，呵呵

唐桂芳

起司哪里有？

莘莘妈

外酥里嫰，太香了。。。

紫蔻

原帖由 唐桂芳 于 2010-1-29 21:08 发表 ( U' e! N3 l: Y% i6 h( l7 G- D
起司哪里有？

大超市里面卖牛奶，奶酪的地方都有，网上也有

紫蔻

好吃，但是不要多吃哦。因为这个吃多了会长肉肉滴

紫蔻

呵呵……

小怪物0925

看着就不错

笑笑

学习哦

紫蔻

呵呵……

芸瑄妈咪

学习

颦黛

妈网上的妈妈都是强人！

嘉明妈

宝宝肯定也爱吃！:wanwan18:

蛋蛋妈妈

不错

yblxf

不顶说不过去啊:wanwan52:

紫蔻

呵呵。。。。

聪聪爸妈

看着就香

天空与海洋

看这都香

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