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一天加一种，不适应的话要停一周后再换其它的，还要注意! y$ m9 B9 k/ a0 P) X- Q9 V4 m
一是勿喂太多或太快。按宝宝的食量喂食，速度不要太快，喂完食物后，应让宝宝休息一下，不要逗宝宝，不要有剧烈的活动，也不要马上喂奶。1 S3 P% c' i- r& q; K7 D8 m7 e2 M: w
二是品尝各种新口味。饮食富于变化能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢的食物中加入新材料，分量和种类由少到多。宝宝不喜欢的食物可减少供应量，但应逐渐增加辅食的种类，让宝宝养成不挑食的好习惯。宝宝讨厌某种食物，有时不在于味道，而在烹调方式，因此，家长应在烹调方式上多换花样。: e( k! ^( M- Y; o: t
三是保持愉快的用餐情绪。若宝宝到吃饭时间还不觉得饿的话，不要硬让他吃。常逼迫宝宝进食，会让他觉得吃饭是件讨厌的事，长此以往则会产生排斥心理。8 a) R1 O$ P, N; X' K8 ?6 N
四是学会食物代换原则。如果宝宝讨厌某种食物，也许只是暂时性不喜欢，可以先停止喂食，隔段时间再让他吃，在此期间，可以喂给宝宝营养成分相似的替换品。此外，只要宝宝健康、活力良好，且生长情形符合宝宝健康手册上的生长曲线图，偶尔吃得少点也无须担心，只要顺其自然就好了。. S- [( C* c4 X1 x% B
五是注意食品的卫生。; j6 L* _% K% @! _% R8 |7 k/ N' W C
不能给宝宝吃的辅食。在母乳喂哺4-6个月至1岁左右断奶之间，是一个长达6-8个月的宝宝从吃奶到吃成人饭菜的过渡期。爸妈们都乐于为宝宝们购买或自制各种各样营养美味的辅食，以期望宝宝们健康长大，但宝宝稚嫩的消化系统，对于食物是非常挑剔的，有好多食物，都是暂时不能出现在他们的小餐桌上。) h* _$ @8 B* G# y& i
- b ^3 G# n" S# H; k- r! A. T谷类、淀粉类：很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确的，但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择精细的谷类食物，但其实精细的谷类食物里维生素遭到破坏，特别是减少了B 族维生素的摄入会影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。6 |% G3 z0 a$ x
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蛋清：鸡蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应，导致湿疹、荨麻疹等疾病。蛋清要等到宝宝满一岁才能给。
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含有大量草酸的蔬菜：菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸，在人体内不易吸收，并且会影响食物中钙的吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。3 P& a1 q* z, M& r$ I
' @/ i/ M8 G7 N% y5 J豆类：豆类含有能致甲状腺肿的因子，宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外，豆类较难煮熟透，容易引起过敏和中毒反应。* Z5 J! |( }, ^5 Y
k) ^) S8 k/ D7 p4 j2 q; S) N不易消化的蔬菜：婴儿的消化功能发育不完全，所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃，此外，纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。
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# I6 G. P" D3 ~' w6 P" t0 m水果类：水果中含有宝宝正常生长发育所需要的维生素C，且酸甜可口，是非常适宜的婴儿辅食，水果中又有哪些不适合进入到辅食的呢？一般来说，容易引起过敏的，最好都不要给宝宝吃。过敏不仅引起皮肤的红肿痒、发生皮疹、腹痛、腹泻，还会引起哮喘，特别是儿童，食物过敏往往是过敏性哮喘的主要诱因之一。3 岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。如芒果、菠萝、有毛的水果。
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饮料类：矿泉水、纯净水。宝宝消化系统发育尚不完全，滤过功能差，矿泉水中矿物质含量过高，容易造成渗透压增高，增加肾脏负担。长期饮用纯净水，还会使得孩子缺乏某种矿物质，而且纯净水在净化过程中使用的一些工业原料，可能对婴幼儿肝功能有不良影响。饮水机容易造成二次污染，也不宜使用。1 C3 I: u2 C1 _6 @" U
8 ]' Z0 L/ U0 m" Q) }" A6 f3 m再给你几个参考
* G& ], b1 S4 i1．米粉
/ @1 |& V; D6 Z1 w. n原料：1匙米粉，温水 6 N' P3 V0 J# w1 u
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
. J2 p; M( U, G5 B5 s0 s2．米汤 3 K7 G/ Q& E- F) ]6 w- H: a
原料：大米
; d6 v( j$ J1 u% C4 c. }* z5 S4 `做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。 * v& \2 Q& e) S Q
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。 * O' |) _2 I; u0 Z" |
3．鱼泥胡萝卜泥米粉 ! r( r: l& V% S6 z- d: Q
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
" n; Y1 o% _8 u# W! V& y做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
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! ?8 o; _: A! j. f4．蛋黄泥 # f5 Q; u$ q' j$ l0 S" X4 H1 Z
原料：鸡蛋1个 # d6 ?" \/ B$ _) i
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
& ?) }: M6 i% G2 w( u功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
. ]8 J7 b2 f* c9 B5．土豆泥
1 O$ k: w8 Q5 |; r原料：土豆
3 F" I4 r1 l- X, b/ m7 G6 s做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
; v& C1 E0 J( G! B% n6．青菜泥 ( m n* `; D4 m4 U0 S; K" u+ @
原料：青菜
$ `4 k$ t1 x& U5 }/ q! [做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。 8 W8 K/ X& t& r; F) q
7．牛奶红薯泥 ! e f0 D4 v+ X. M4 Q- K
原料：红薯1块，奶粉1勺 3 I O* P* R8 i2 }3 l& |% d1 {
做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
' Y) V z$ {2 c" e0 a奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。
) A3 Q+ R! a' g: e' x; [8．鸡汤南瓜泥 1 ~6 B" c, S- ^! \2 G. d
原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块 ( Q" S" g! @4 G! p
做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
' A1 s: p; P) {当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
( b! m" t5 C. f3 r5 h& Q$ e功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
. M/ g$ ^4 I" |1 b2 ^6 |9．肉末茄泥
7 [* }+ N" p; }; B& u8 w原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许 4 S, T8 ]6 j3 }1 F s
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
1 a3 j; d3 k' A" S( U! n6 D* [; Z圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。 / r, Z3 W" @5 g
功效：利于小儿补充钙质。
% @7 J6 j- s+ v- h) b& P10．青菜汁
3 o. u( u3 A) m8 f8 w! y5 P! s" t, P原料：青菜 * y7 a% ]; S% l
做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
8 ]+ o' Y/ p0 H11．南瓜汁
& f. [) q3 ^$ w% j' ~; l* M原料：南瓜100g % x t9 j" ~3 q2 n3 h; H: ]! Q4 u
做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
1 r. X0 {1 T/ t! k; N; o& f0 C! b12．肉末粥
' N3 r o' t0 Q; W' B原料：新鲜猪肉 $ M- F! S6 g1 s( y5 S
做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。
9 D1 F+ i ^$ x+ M4 G将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。 6 B1 S n. N9 Q5 H3 E" ?
13．香蕉粥
3 D# H3 {: Q8 ~0 x6 w8 H5 C" S& @$ Q原料：香蕉1小段、奶粉2勺
0 ~$ \( x/ L7 Y+ @7 c做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
' h! h7 O( @2 Y/ n/ C, d* g功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。
) s# F# j8 U+ `14．牛奶蛋黄米汤粥 2 u" O8 z: e7 ^9 Q2 R
原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个 ( p v5 Q; X8 U' r# B5 P# c, f! g
做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。 0 D" h% \' _/ ]" S! h
功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。 / G2 P& g! o6 }+ [5 }* U9 z, v
15．鲜玉米糊
( I) f# W; s: T! s$ c5 Z: ?原料：新鲜玉米半个 # h \" k( p5 | o% u3 }
做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。 # s' E9 x5 d# J4 q( e) ]$ @
功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。 9 T, ?4 B$ p7 \ i
16．梨酱
1 d9 T0 Q7 N. D! B原料：梨1个，冰糖适量 / r* \$ e, A8 D+ K
做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。
9 q% x3 J; h: Z/ ^8 Y% D$ j& x/ c功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。 : O3 V1 e& R% V7 b$ M
17．鲜橙汁
: K7 n! S% n0 S0 E3 M原料：橙子
" I5 c* Y# A7 }4 x2 o: Y s* t做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。
% r+ V! q7 k* D( p! Q18．西瓜汁 6 b* `! d2 ^& b
原料：西瓜瓤适量 , c& d0 S" J1 z/ Y
做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。 # Z- y. f& O' b6 d6 O
19．苹果胡萝卜汁 ! d& J2 l1 c, _: r; G
原料：胡萝卜1个，苹果半个 # W) _5 g* X& {& I
做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
6 J; u1 F) X" V3 c5 [& n( A功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。 ; b. Z% h I* T1 r" T( E9 ]
20．胡萝卜山楂汁 ; O# H t& @& @5 l& ~
原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根
9 k# [2 k; A( l d. ~% C: [做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。 ; T4 _; B' h6 p9 j. u8 O7 }$ K& c, E
将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
' i; F; q! m8 C+ k功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。
9 c( \3 _& x A+ _; G8 Z4 b) i21．西红柿苹果汁 9 D! b0 D0 L+ k& l
原料：新鲜西红柿半个，苹果半个
( o) s, q; {6 Q7 y" e做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。
+ R" p/ p( K z1 w苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。
' {6 ?2 U1 m" Z功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。 8 M* \# A* Z b
22．白萝卜生梨汁 $ @ {3 F2 v, {) Y' \* r" B$ U% K
原料：小白萝卜一个，梨半个
" c+ T: T7 x3 a1 l8 ^: n0 C做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。 + y! ~7 G- a/ F- P
功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。
8 e. b. u8 ^0 _) ?) q, { 1 x& ?6 T( l0 t: q
祝宝宝健康快乐
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发表于 2008-12-7 08:36
