多多因为吸收不好,从四个月开始缺微量元素,缺的又是动物性元素,就总是给他做肉松,因为吃着方便,之前一直是鳕鱼松,这周末去天佑给多多取化验单,等的人太多,就去了徐家庄的菜市场,一年多来因为带孩子连市场都很少去,全由父母代办了,有姥姥姥爷帮忙就是好呀!牛肉超新鲜的,就买了,回来本来是打算炖,后来因为家人出去了没人吃,就在网上百度了个黄金牛肉松小试了一下牛刀,呵呵; ?8 T# ~) @# i h5 ]
8 H& K9 U( {% Z9 W7 _2 H" n- V 牛肉切块后焯水,出锅冲净血水!/ g, q. ^! d: A1 u8 E
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加了葱,姜片,3个八角,桂皮炖了3个小时肉烂!香呀,就是水加多当炖高汤了! , ?$ y9 ]9 a& B7 [9 }8 K, C3 B3 T& Y) S/ i2 G$ D+ O3 r5 o1 x, H$ @) D
肉煮好后,捞出控一下汤,将牛肉撕成松散的肉丝,这个我撕了近2个小时,郁闷!下次再也不挑战了,嘴里还嘟囔以后想吃就给李多买点算了! ( t1 F Q4 }7 v' N: A9 N, J/ X6 |; D 7 i6 H" x+ P0 C5 \. W7 i. \" s! m' x 终于撕好了肉丝,就上平底锅,开最小火,倒油肉丝入锅炒呀炒,炒呀炒!; X! w) q+ L* m0 e
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加点料酒,加点生抽,加点糖,加点咖喱,继续炒呀炒,炒呀炒,经过近1个小时之后,我终于炒成了‘阿香婆’! 黄金牛肉松重磅出世,味道超级的好,那会觉得一下午6个多小时没白浪费,还是给李多吃自家作坊的放心呀,百分之百纯天然!再次郑重声明不是广告哟!