zhouweiyan1977

一、红烧肥肠的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 便秘食谱 补虚养身食谱
! R, V  k; p! U4 K口味：香辣      工艺：滑炒 红烧肥肠的制作材料：主料：猪大肠500克
% M0 W7 B$ ~3 T9 f! v9 z, A) n辅料：胡萝卜100克,青椒30克,香菜6克
2 q; ]: U9 A1 v  r0 Z调料：花生油25克,酱油8克,盐3克,味精2克,料酒3克,醋3克,白砂糖2克,淀粉(豌豆)10克,大葱5克,姜3克& N. \1 i& y3 B  P

红烧肥肠的特色：色泽红润，香味浓郁，肥而不腻。 教您红烧肥肠怎么做，如何做红烧肥肠才好吃1. 将猪肥肠切成段，放入碗中，加酱油、料酒腌渍
8 f3 Z$ w0 V' w2 ]# _2. 胡萝卜洗净切片，青椒切段，香菜切末；葱洗净切花、姜洗净切丝；淀粉加水调成芡汁备用
) Q2 m6 a. x. z% c. x4 m# \" c3. 炒锅注油烧热，下入姜丝爆锅，倒入肥肠煸炒，加入青椒段、酱油、盐、料酒、白糖、醋及鲜汤，烧透；* Y- j, \5 Y0 i) z4 q0 l
4. 再加味精，胡萝卜、香菜、葱花翻炒几下，用水淀粉勾芡出锅即可。: P6 q) @+ V( O4 C: B, c
二、
' I6 J, W, F, k" P8 h7 K虎皮尖椒的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 $ K- I8 |5 o4 \' @
口味：微辣      工艺：炒 虎皮尖椒的制作材料：主料：辣椒(青,尖)500克
+ y2 k; k# r5 E7 M# w2 z+ j调料：植物油30克,酱油5克,醋3克,白砂糖5克,盐4克,味精2克,大葱5克,姜5克3 J2 A& C+ @  h+ A

教您虎皮尖椒怎么做，如何做虎皮尖椒才好吃1. 将辣椒去蒂、籽洗净；
0 u3 z" ]! q. N, Y( t# I# I% r, Z  h2. 葱姜切丝；6 U  T8 C1 Z2 k' n8 z
3. 酱油、葱姜丝、白糖、醋、精盐，放入碗中调匀备用；2 r" f! t) K, O+ L& B' j* h6 A+ \
4. 炒锅注油烧热，下入辣椒煎至两面黄棕色，倒入调好的味汁，加盖略焖，撒入味精即可。
9 z, h' Q" m$ i0 D2 l三、$ {4 u5 b) z& C4 U# O( Z$ S
家制酱排骨的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 青少年食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱 , V1 s& ]. u, L) W
口味：甜咸味      工艺：酱 家制酱排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)2000克2 I4 ?8 @4 q: d
调料：盐200克,白砂糖250克,酱油75克,料酒30克,八角5克,桂皮5克,味精2克,大葱5克,姜4克' p: B- S5 a3 f4 ~9 t! ]

家制酱排骨的特色：色泽酱红，有光泽，肉质香酥，甜鲜可口。 教您家制酱排骨怎么做，如何做家制酱排骨才好吃1.排骨切块；采用猪前腿的小排或无肥膘的肋排及无骨大排。选用肉多骨少的为原料，切成长方形肉块。
2 h& I" J" j: G+ t: v) Y. n3 e2.腌制、水煮:将肉块用少许盐擦匀腌过夜，次晨用沸水煮5分钟后，洗净。# n& ]9 q# B+ s/ [
3.酱制:将香料和葱、姜装入布袋扎紧，布袋包垫放在锅底竹箅上，放肉块，加黄酒、红酱油、盐和肉汤与肉平，煮沸20分钟，改用小火焖烂2小时，至骨酥肉烂时，加入白糖，改用旺火煮5分钟至汤汁浓厚止，加入味精拌匀出锅，浇上卤汁冷后即可食用。. T7 W* P4 X# R  r2 D  C" |
四、 鲫鱼炖豆腐的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 9 j; ]5 h  G+ w7 G
口味：咸鲜味      工艺：炖 鲫鱼炖豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)250克,鲫鱼500克,猪肉(肥瘦)75克5 C" X. ?: c' }: G. q! C
辅料：韭菜50克
( R$ Q1 O+ e0 ^0 A+ h$ Z0 O调料：猪油（炼制）75克,大葱15克,姜5克,大蒜（白皮）5克,料酒20克,盐5克,味精2克8 _7 @4 w5 w( [8 @* H: `

鲫鱼炖豆腐的特色：鱼肉鲜嫩，豆腐细嫩，味醇清鲜。 教您鲫鱼炖豆腐怎么做，如何做鲫鱼炖豆腐才好吃1. 将豆腐洗净，切成三四厘米大小的长方块，用开水浸烫一下；
3 A; I0 Q: j. X/ Y2 O# z% \2. 韭菜洗净，切成一厘米长的段；1 M( K5 w' Z& ~' ^4 R
3. 葱洗净，5克切末，10克切段；) y5 V, i7 Y  x  G
4. 姜洗净，2克切末，3克切片；% D  ^$ X7 b6 X
5. 鲫鱼去鳞和内脏，洗净，两面都剞上花刀；0 Z1 B5 L* a7 T) P
6. 将猪肉剁成馅和葱末、姜末、盐1克、料酒5克搅匀后，填入鱼肚内；! H9 ?. b* N7 m
7. 锅架火上，放油烧至六七成热，下入鲫鱼，煎至两面发挺，微量黄，烹入料酒，放入鲜汤、葱段、姜片、蒜片，用旺火烧开约5分钟，放入豆腐块，改用中火炖，见鱼肉嫩熟后加入盐、味精和韭菜段，汤汁开后即可出锅食用。. C3 x: a% C6 a4 I6 @7 b
五、
6 M: I2 z, b( u" s5 z炸酱面的做法详细介绍菜系及功效：精品主食 + j+ s0 V0 \& o' J; A2 M8 G
炸酱面的制作材料：主料：黄瓜,木耳,鸡蛋,西红柿,绿豆牙,芹菜,黄酱,猪肉等
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教您炸酱面怎么做，如何做炸酱面才好吃1。先买一袋干黄酱（一小袋即可，如果是两个人的话） 2 h- n$ B: O! j
2。回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可）慢慢调匀) {3 X; R5 W' y# L+ U
3。肉切成小丁（最好是有一点肥的，比较香）丁越小越好?nbsp;葱切成末，备用。& L, R, F$ x0 ~9 m# o
4。油锅烧热，倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了，否则粘锅; b+ L- D9 {5 [
5。待油烧热后，放入肉丁，煸一煸。
- {6 q- ~5 a6 _0 V7 y6。待肉丁8成熟时，把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成小火
/ n/ J$ @/ T( A$ w7。在小火上慢慢熬酱，用锅铲不断搅动，以免粘锅。同时视酱的稠稀添加适量的水。
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8。将切好的葱末倒入锅内，并打两个鸡蛋（半袋干黄酱放两个鸡蛋比较合适）放入酱内，用锅铲搅匀。
: ]& d) ]  N' d  y2 P' }9。待酱出香味，色泽变成油亮的微黄色时关火，把酱出锅。（熬酱的时间越长越好，因为就可以把黄酱中的油逼出来了）% M# b# _. d/ _8 f
10。吃不了的酱（熬好的），放在碗里，上覆保鲜膜放入冰箱内保存，下次再吃。最好不要放在露天，以免生毛。( S; G2 x$ Q& t  T7 C3 d
注意：熬酱时千万别放盐！！！因为酱本身就是咸的。
6 L4 [( N2 v; g8 t3 m  B2 y1 t9 S以上是酱的方法。以下是菜码的做法：
/ ^; a/ t" @* T% p1。黄瓜洗净切丝，备用$ M' k4 e3 [0 |+ a% A' V6 Z
2。黄花、木耳用水发好，备用。鸡蛋、西红柿备用6 ]* \, M7 }- G! }( [/ X
3。绿豆芽、芹菜焯好备用0 N) ~; T% t; m4 q
4。锅放火上，放少许油烧热。把鸡蛋放入锅内（一个即可）炒鸡蛋
8 Y* f1 I9 R) y。放入切成几瓣的西红柿，滑锅（这也是为了有汤，而且清口）再放入发好的黄花和木耳。放少许盐。因为酱会比较咸，所以所有的菜都要淡！1 s$ s5 l* l  T) M" g
最后，下面条，面条煮好后，就可以拌酱和自由放喜欢的菜码了。一碗美味的炸酱面出来了！
7 ]* m+ b! ?4 ~7 `六、
2 g% w% R; I/ h9 P. y' S$ u莲藕炒肉片的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 清热去火食谱 贫血食谱
3 F; Z) p: p4 L9 W6 P+ J口味：咸鲜味      工艺：炒 莲藕炒肉片的制作材料：主料：莲藕300克,猪里脊肉150克
6 W; s$ _! t! q7 g& Q8 Q辅料：香菇（干）40克,辣椒(红,尖)30克3 R' i! y& w+ j  }
调料：大葱5克,江米酒10克,醋2克,淀粉(玉米)10克,酱油8克,植物油30克
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教您莲藕炒肉片怎么做，如何做莲藕炒肉片才好吃1.　猪里脊肉洗净，切片；
5 u0 `4 q0 ?7 @# s* H2 D2.　肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻；" K& l* N: q4 l. U0 i
3.　莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡；
4 ~8 z% P) j) s# U8 p6 j% @  R0 W4.　香菇洗净泡软去蒂；
5 Y+ J) K2 S( w. N5.　葱洗净切段；
# w+ N; @1 _5 V# K6.　红辣椒洗净，切丝；
0 \, F6 }4 e3 p: D1 ]7.　锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起；: n. O7 o* D' ^, }
8.　锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀；
8 A" {( t4 r' ]8 A" [9.　加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。" K! W0 _0 F9 P' F' v% Q( f
七、 白菜炒肉片的做法详细介绍菜系及功效：京菜 便秘食谱 美容菜谱 清热解毒食谱 6 D1 r+ p- |4 I; M& u
口味：咸鲜味      工艺：抓炒 白菜炒肉片的制作材料：主料：白菜350克% f0 P3 u) `+ k% a* t4 j
辅料：猪肉(瘦)50克,香菇（鲜）50克/ T7 @3 B! i3 D1 p, y0 y
调料：料酒10克,酱油5克,盐4克,味精2克,醋2克,白砂糖3克,大葱8克,姜8克,八角8克,胡麻油15克,花生油40克,淀粉(豌豆)5克
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白菜炒肉片的特色：色彩分明，鲜香脆嫩。 教您白菜炒肉片怎么做，如何做白菜炒肉片才好吃1.将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。
( A3 ]7 _# V5 c/ k. k2.将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。; v8 c% i& r  ]$ _
3.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。
7 H' x0 e: H; h9 U1 D5 `八、 鲜蘑炒肉片的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
2 v7 {; K8 q5 H/ K鲜蘑炒肉片的制作材料：主料：新鲜的鲜蘑200克,猪里脊肉300克,葱丝适量,盐,味精各适量,糖半茶匙,酱油2汤匙,淀粉少许。: ~/ s- {7 a* A* ?: N" p- E4 R

教您鲜蘑炒肉片怎么做，如何做鲜蘑炒肉片才好吃1、将鲜蘑洗净，切片；将猪里脊肉洗净切片，用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌上待用。 3 g- Z8 S' ]. |/ s0 ^6 ]1 u
2、炒锅里倒入3汤匙油，烧热后，先将鲜蘑片下锅略炒，捞出；用锅中剩下的油炒散肉片，再下鲜蘑同炒，用盐、糖和味精调味后即可出锅。

开心妈妈

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学习了

melody_qj

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壮壮和蹦蹦妈

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大小宝

肚子好饿

龙的传人

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小妖精她姨

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乖鹏鹏妈

看起来好香哦:wanwan76: